Smokey Lovers Quiche

Bahan:
10 lbr roti tawar tanpa kulit, potong bulat
1 sdm mentega tawar
1 sdm margarin
½ bh bawang bombai, cincang kasar
10 lbr daging asap, bentuk bulat
50 gr jamur kancing, iris
1 sdm peterseli cincang
50 gr keju parut
2 btr telur, kocok lepas
20 ml susu cair
¼ sdt garam
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt merica bubuk
100 ml krim kental

Cara membuat:
1. Panaskan mentega tawar, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan jamur, aduk rata. Bumbui dengan garam, pala bubuk, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
2. Tuang susu cair, krim kental, telur yang sudah dikocok lepas dan keju parut, aduk rata.
3. Siapkan mangkuk almunium diameter 10 cm, oles dengan sedikit margarin, simpan 1 lembar roti tawar yang sudah dibentuk bulat, tuang adonan isi, dan letakkan 1 lembar daging asap, taburi dengan sedikit keju cheddar parut dan peterseli.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama 25 menit, atau hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.

Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria