Sup Kangkung

Kompas.com - 09/05/2011, 15:10 WIB
EditorDini

Bahan:
300 gr udang ukuran sedang
1 ltr air
2 sdm minyak
100 gr bawang bombai, iris melintang
2 sdm minyak, untuk menumis
2 btg daun bawang, potong sepanjang 3 cm
2 bh tomat, potong jadi 6 bagian
2 sdm air asam jawa
2 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1 sdt lada
2 ikat daun kangkung
50 gr buncis, bersihkan, potong 3 cm

Cara membuat:
1. Kupas udang, sisakan ekornya. Rebus kulit udang dan kepalanya dengan 1 ltr air sampai mendidih. Angkat, saring.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan dalam kaldu udang, masak sampai mendidih.
3. Tambahkan udang, daun bawang, tomat, air asam jawa, kecap ikan, garam dan lada, masak sampai mendidih.
4. Masukkan kangkung dan buncis masak, sampai semua bahan matang.

Untuk 6 Orang

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Dilla
Penata Saji: Firta Hapsari



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X