Tempe Pedas Manis

Kompas.com - 17/10/2011, 12:38 WIB
EditorDini

Bahan:
500 gr tempe
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh cabai merah
3 cm jahe
3 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Potong tempe dadu. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng tempe hingga kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai yang telah dibuang bijinya, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan gula, garam, kecap manis dan air, aduk.
3. Masak hingga mengental. Masukkan tempe goreng, aduk rata setelah bumbu meresap. Matikan api dan angkat. Siap dihidangkan.

Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 211 Kal
Protein: 19,6 gr
Lemak: 8,7 gr
Karbohidrat: 21,6 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X