Tuna Pedas Saus Kecap

Kompas.com - 15/12/2011, 12:11 WIB
EditorDini

Bahan:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
2 buah tomat, belah 4
2 sdm minyak goreng
2 buah cabe hijau, iris serong
1 batang sereh, memarkan
350 gr fillet ikan  tuna, potong dadu 2 x 2 cm
300 ml air
3 sdm Kecap ABC Black Gold
2 sdm kecap ikan
garam
lada bubuk

Cara membuat:
1. Masukkan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe merah ke dalam blender, tambah sedikit air, haluskan.
2. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis cabe hijau sebentar sampai harum. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis selama 1 menit.
3. Tambahkan sereh, ikan tuna, air, Kecap ABC Black Gold, dan kecap ikan. Tutup dan masak dengan ap kecil selama 45 menit. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Sajikan.

* Resep didemokan oleh Keisha Anjani, saat kompetisi memasak Kecap ABC Black Gold   "Masakan Andalanku" di Carrefour MT Haryono, Jakarta Timur.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X