Donat Strawberry

Bahan:
850 gr tepung terigu protein tinggi
14 sdt ragi instan
1 sdt baking powder
120 gr gula pasir
4 btr telur
360 ml susu cair
100 gr margarin
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
500 gr selai strawberry

Bahan topping:
500 gr white cooking chocolate, lelehkan
250 gr strawberry segar, iris
2 sdt spikel (hiasan warna-warni)

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Kemudian uleni adonan sampai elastis. Diamkan 15 menit. Setelah itu, kempiskan adonan donat.
3. Timbang masing-masing 30 gr. Bulatkan. Pipihkan adonan. Letakkan di loyang yang ditaburi tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Goreng sampai matang dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Tusuk sisi donat dengan sumpit. Semprotkan isi dengan selai strawberry yang dimasukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
5. Celup white cooking chocolate leleh. Hias dengan irisan strawberry segar. Tabur tengahnya dengan spikel.

Untuk 52 buah

Resep: Majalah Sekar