Enting Sereal

Bahan:
150 gr sereal beras siap pakai
50 gr biji bunga matahari, sangrai
50 gr biji labu kuning, sangrai
100 gr kurma, buang biji
125 gr brown sugar kemasan
50 ml simple sirop
125 gr selai kacang renyah
1 sdt vanili ekstrak

Cara Membuat:
1. Aduk sereal beras, biji bunga matahari, biji labu kuning, dalam mangkuk besar. Sisihkan. Olesi loyang ukuran 9 x13 cm dengan mentega.
2. Campurkan brown sugar dan simple sirop dalam panci kecil di atas api sedang. Panaskan sebentar, angkat dan campur dengan selai kacang dan vanili sampai halus.
3. Tuang ke dalam loyang yang telah di oles mentega, tekan tekan dengan sendok. Biarkan mengeras. Potong-potong, dan masukkan ke dalam kurma.
4. Siap dihidangkan.

Untuk 8 porsi
Niali gizi per porsi:
Energi: 167 Kal
Protein: 3,6 g
Lemak: 6,6 g
Karbohidrat: 22,4 g

Sumber: Tabloid Nakita/Utami Sri Rahayu
Resep telah diujicoba oleh HINDAH MUARIS, Pemerhati Kulinologi