Matcha, Alternatif Sehat Pengganti Kopi

Kompas.com - 16/12/2016, 17:05 WIB
Ilustrasi. ThinkstockIlustrasi.
|
EditorBestari Kumala Dewi

Pemeriksaan menemukan teh merilekskan otak sekaligus menaikkan kewaspadaan. Kebanyakan jenis matcha memiliki kandungan kafein sebanyak secangkir kopi (sekitar 53 sampai 72 mg kafein per sajian bubuk matcha asli dibandingkan 95 mg kopi).

Disebutkan pula kafein matcha ini dilepas sedikit demi sedikit sehingga kita tak mengalami tiba-tiba lemas setelah efek kopi hilang.

Dengan kandungan nutrisi dan kafein lebih tinggi dari teh hijau biasa, jika dikonsumsi terlalu banyak membuat kita berisiko menderita hepatotoksisitas herbal, kondisi di mana kita kelebihan herbal dan suplemen dan terjadi kerusakan hati.

Memang belum ada batasan berapa gelas matcha yang sebaiknya diminum, berhubung setiap bubuk memiliki konsentrasi berbeda dan sistem pencernaan masing-masing orang pun berbeda.

Satu studi menemukan, tak ada masalah terjadi ketika manusia mencerna 300 mg EGCG setiap hari selama tiga bulan. Jumlah itu berarti kita mengonsumsi banyak sekali matcha berhubung satu mug minuman matcha hanya mengandung 50-100 mg EGCG.

Selain itu matcha yang asli pun mahal. ConsumerLab.com menemukan satu sendok makan matcha termurah sekitar satu dolar, kurang lebih 10 kali harga secangkir teh.

Semakin mahal berarti kualitasnya semakin tinggi. Jika ada yang murah mungkin mactha itu sudah dicampur dengan teh yang lebih murah atau mengandung lebih sedikit EGCG dan kafein.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Sumber Shape
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X