Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 06/04/2017, 19:05 WIB
Lily Turangan

Penulis

KOMPAS.com - Sekantung besar keripik kentang asin mungkin terasa enak di lidah, tetapi sodium di dalamnya bukan tanpa efek samping. Mulai dari meningkatkan tekanan darah hingga meningkatkan retensi air.

Pada akhirnya, itu akan menimbulkan masalah kesehatan, baik jangka pendek maupun jangka panjang.

Kabar baiknya, mengurangi asupan sodium atau garam tidaklah sesulit yang kita kira dan tidak harus memaksa diri merasakan masakan hambar. Berikut adalah langkah-langkah cerdas memasak tanpa harus mengorbankan kesehatan Anda.

1. Tambahkan rempah.

Lada hitam atau merah, oregano, atau herbal lainnya adalah cara yang baik untuk menambah kaya rasa masakan.

Bonusnya, rempah-rempah itu bebas kalori, sehingga Anda dapat menambahkannya sebanyak yang Anda inginkan.

2. Tambahkan asam.

Sama seperti garam, asam bekerja untuk melezatkan rasa makanan. Tambahkan beberapa tetes cuka anggur balsamic atau anggur merah pada pasta dan salad. Atau, beberapa tetes ekstrak jeruk lemon atau nipis pada ayam panggang Anda.

3. Taburkan rumput laut.

Bubuk rumput laut akan membuat rasa makanan menjadi gurih dan unik. Rumput laut cocok ditaburkan pada jenis masakan apapun.

4. Ubah metode masak.

Rasa masakan tidak hanya tergantung oada bumbu, tapi juga pada cara Anda memasak. Kalau biasanya Anda mengolah sayuran dengan cara ditumis, sekarang cobalah dengan cara dipanggang. Atau masak perlahan dengan api kecil untuk mengintensifkan rasanya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Video rekomendasi
Video lainnya


Rekomendasi untuk anda
28th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com