Bukan Diminum, Begini Cara Terbaik Konsumsi Cuka Apel - Kompas.com

Bukan Diminum, Begini Cara Terbaik Konsumsi Cuka Apel

Kompas.com - 20/09/2017, 12:10 WIB
Ilustrasi salad.pexels Ilustrasi salad.

KOMPAS.com - Selama beberapa dekade, cuka sari apel atau kerap disebut sebagai ACV (apple cider vinegar) oleh para penggemar setianya, telah diberi label sebagai makanan super karena banyak memberikan manfaat kesehatan.

Minuman fermentasi yang dikemas dengan enzim, probiotik, dan mineral ini telah terbukti menurunkan tekanan darah dan berfungsi sebagai antibakteri saat merawat luka, bahkan telah dipuji sebagai "obat" untuk cegukan, jerawat, sakit maag, sakit tenggorokan, hingga bau mulut.

Tahun 2009, para ahli dari Arizona State University melakukan penelitian dengan orang dewasa "sehat" dan penderita diabetes tipe 2. Studi tersebut menunjukkan bahwa orang yang minum dua sendok teh ACV sebelum atau selama makan memiliki kadar glukosa darah yang lebih rendah setelah makan.

Di tahun yang sama, penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry juga menemukan bahwa ACV dapat membantu mencegah akumulasi lemak tubuh dan penambahan berat badan. Sehingga semakin banyak orang yang mengonsumsi AVC selama proses penurunan berat badan.

“Namun itu perlu dicatat bahwa manfaat peluruhan lemak hanya maksimal saat seseorang memakan karbohidrat kompleks atau karbohidrat tepung yang ditemukan pada sayuran, biji-bijian, kentang , dan kacang-kacangan, bukan karbohidrat sederhana seperti nasi putih atau pasta tepung putih yang pada dasarnya banyak mengandung gula, sama seperti gula meja halus dan sirup jagung," kata Keri Glassman, MS, RD, pendiri Nutritious Life.

Kecuali Anda menjadi pra-diabetes (gula darah lebih tinggi dari normal, konsumsi satu sendok makan cuka apel bermanfaat untuk mengendalikan gula darah.

Selain itu, konsumsi ACV sebenarnya bukanlah dengan cara diminum. Minum cuka dapat menyebabkan kerusakan serius pada mulut, enamel gigi, dan kerongkongan Anda dari waktu ke waktu karena keasamannya.

Cara terbaik untuk mengonsumsi cuka apel adalah dengan memakannya bersama salad. Cuka apel dan salad dapat menjadi padanan yang baik untuk penurunan berat badan, penurun kadar gula darah, maupun tekanan darah.

"Jika Anda menyukai cuka sari apel, gunakan sebagai saus salad. Cuka mengandung nol kalori, meningkatkan rasa dan menimbulkan risiko kesehatan yang rendah, kecuali bagi penderita asam lambung," Direktur Nutrisi Good Housekeeping Institute, Jaclyn London, MS, RD, CDN, menambahkan.

“Tetapi jika Anda hanya meminumnya untuk manfaat kesehatannya yang diakui tadi, sains mengatakan bahwa Anda kurang beruntung. Sebab bila tak diiringi dengan pola makan yang baik, ditambah cara mengonsumsinya kurang tepat, cuka apel tak memberi banyak manfaat.

Intinya, cuka apel adalah untuk salad, bukan suplemen.


EditorLusia Kus Anna
Komentar

Terkini Lainnya

Tips Merawat Celana Jins Agar Lebih Awet

Tips Merawat Celana Jins Agar Lebih Awet

Look Good
Crocs Luncurkan Sepatu Hak Tinggi, Tertarik Mencoba?

Crocs Luncurkan Sepatu Hak Tinggi, Tertarik Mencoba?

Look Good
Tips Memilih Karangan Bunga untuk Hadiah

Tips Memilih Karangan Bunga untuk Hadiah

Feel Good
7 Cara Menjadi Karyawan yang Lebih Sukses

7 Cara Menjadi Karyawan yang Lebih Sukses

Feel Good
4 Cara Mencegah Uban di Usia Muda

4 Cara Mencegah Uban di Usia Muda

Look Good
Cara Gampang Setrika Kemeja

Cara Gampang Setrika Kemeja

Look Good
Perancis Juara Piala Dunia 2018, Sneaker-nya pun Dirilis

Perancis Juara Piala Dunia 2018, Sneaker-nya pun Dirilis

Look Good
Pil KB Bisa Bikin Jerawat Tambah Parah?

Pil KB Bisa Bikin Jerawat Tambah Parah?

Feel Good
Ini Cara Benar Ucapkan Versace

Ini Cara Benar Ucapkan Versace

Look Good
Tas Pria Bergaya Tactical “Chest Rig” Ini Diprediksi Bakal Tren

Tas Pria Bergaya Tactical “Chest Rig” Ini Diprediksi Bakal Tren

Look Good
Kecanduan Gawai Bisa Jadi Bom Waktu Bagi Generasi Masa Depan.

Kecanduan Gawai Bisa Jadi Bom Waktu Bagi Generasi Masa Depan.

Feel Good
Bagaimana Kualitas Bunga Segar Setelah Disemprot Warna?

Bagaimana Kualitas Bunga Segar Setelah Disemprot Warna?

Look Good
Yang Beda dari Meghan Markle Saat Hadiri Final Wimbledon

Yang Beda dari Meghan Markle Saat Hadiri Final Wimbledon

Look Good
Figur Idol Korea Pengaruhi Permintaan Produk Kosmetik

Figur Idol Korea Pengaruhi Permintaan Produk Kosmetik

Look Good
5 Cara Selamatkan Rambut dari Kebotakan

5 Cara Selamatkan Rambut dari Kebotakan

Feel Good
Close Ads X