Kompas.com - 15/01/2018, 09:00 WIB
|
EditorWisnubrata

Meaki begitu, pakar menyebutkan bahwa Phytates mampu melindungi dari penyakit kronis seperti jantung dan kanker.

Bagi orang-orang yang sehat, potensi efek negatif dari Phytates terhadap penyerapan mineral bisa diimbangi dengan kesehatan mereka.

Baca juga : Mengenal Jenis-jenis Karbohidrat: Mana yang Paling Sehat?

3. Bisakah Phytates dihilangkan?

Kamu mungkin berpikir bahwa mencuci beras merah tersebut mampu menghilangkan kandungan Phytatesnya.

Namun sayangnya, hal itu tidak akan berhasil untuk beras cokelat karena kandungan Phytates di dalamnya sangat sedikit. Enzim lah yang akan menghancurkan Phytates.

4. Kesimpulannya?

Janganlah mudah menyimpulkan bahwa suatu makanan baik atau buruk. Baik beras putih maupun cokelat pada hakikatnya tidak ada yang buruk. Keduanya bisa dinikmati dalam porsi yang tepat bersamaan dengan diet yang seimbang.

Direkomendasikan untuk memilih makanan yang mengandung biji-bijian utuh sebagai panganan utama.

Pastikan diet yang kamu lakukan kaya akan sumber vitamin dan mineral, serta mengkonsumsi bermacam buah dan sayuran.

Jika mengkonsumsi beras putih, selalu kombinasikan dengan sumber protein dan sejumlah lemak. Kombinasi ini akan membantu menekan kenaikan kadar gula darah.

Baca juga : Ini yang Terjadi Jika Kita Menghindari Karbohidrat

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.