4 Kesalahan Saat Masak yang Bikin Berat Badan Sulit Turun

KOMPAS.com - Membiasakan memasak makanan sendiri di rumah merupakan salah satu cara untuk membuat tubuh kita lebih sehat.

Sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Publik Health Nutrition mengungkap, memasak di rumah dapat membantu kita mengonsumsi lebih sedikit lemak, karbohidrat, dan gula dibanding makan di restoran.

Namun ternyata, hal ini tidak lantas berarti kita boleh makan apa saja setiap hari.

“Makanan rumahan sama tidak sehatnya dengan di restoran bila Kamu menggunakan bahan-bahan yang tidak sehat."

"Metode memasak yang salah, dan tidak memerhatikan porsi juga amat berpengaruh,” kata Jackie Topol, MS, RD, ahli gizi di Kota New York, Amerika Serikat.

Baca juga: Makan Masakan dari Rumah Bisa Turunkan Berat Badan

Berikut ini adalah sejumlah kesalahan dalam memasak yang akan membuat berat badan kita justru melambung.

Terlalu banyak minyak

Menurut Topol, banyak orang tidak menyadari berapa kalori yang mereka konsumsi ketika menambahkan terlalu banyak minyak ke dalam masakan.

Makanan dapat menyerap minyak, dan itu akan menambah kalori pada tubuh kita.

Jadi, gunakanlah selalu lemak sehat seperti minyak zaitun saat memasak. Takarannya tidak boleh terlalu bayak, cukup dua sendok teh yang mengandung sekitar 80 kalori.