Ternyata, Gula Batu Tak Lebih Sehat Dibanding Gula Pasir

Maka, pemanis tersebut kemudian kita namai dengan nama gula batu.

2. Kandungan nutrisi

Karena berasal dari substansi yang sama, maka kandungan nutrisi yang dikandung gula batu hampir sama dengan gula pasir, yaitu jenis gula sukrosa.

Dalam 100 gram gula pasir misalnya, terdapat karbohidrat sebanyak 99,98 gram. Sementara dalam 100 gram gula batu, karbohidratnya ada dalam jumlah 99,70 gram.

Angka yang tidak jauh berbeda tersebut menegaskan bahwa level lebih sehat gula batu daripada gula pasir pada penderita diabete, masih layak dipertanyakan.

Penelitian menunjukkan, baik jumlah dan jenis karbohidrat dalam makanan mempengaruhi kadar gula darah.

Baca juga: Benarkah Ada Hubungan antara Konsumsi Gula dan Kanker?

Melihat kedua fakta mengenai gula pasir dan gula batu di atas, maka faktor kunci sehat tidaknya kedua jenis gula di atas adalah jumlah yang dikonsumsi.

Sebagaimana yang disarankan lembaga kesehatan dunia (WHO), konsumsi gula yang aman bagi kesehatan tubuh yaitu maksimal 50 gram, atau setara dengan empat sendok makan setiap hari.

Jika ingin mendapat manfaat tambahan, maka jumlah yang harus dibatasi adalah setengahnya atau 25 gram saja setiap hari.

Hidup sehat