Kompas.com - 01/02/2018, 13:00 WIB
EditorGlori K. Wadrianto

Kabarnya, racikan ini tengah mengundang perhatian besar publik di Inggris dan Amerika Serikat, khususnya di antara para atlet lari dan pebasket.

Banyak orang menggunakan kopi untuk mendongkrak stamina sebelum berolahraga, hingga mampu melalui sesi latihan yang melelahkan.

Tetapi, apakah memang kita sangat sibuk, hingga tak memiliki waktu untuk membuat sarapan "normal", dan harus mencampur kopi panas dengan telur mentah?

Terlepas dari faktor sibuk dan -mungkin malas tadi, ada pula pertimbangan kesehatan lain, tentang menyantap telur mentah.

Sebenarnya, panas kopi yang mencapai 93 derajat celsius cukup untuk membuat telur mentah menjadi matang. Sebab, telur dapat matang dalam panas minimal 70 derajat celcius.

Jadi, kita tak perlu khawatir racikan ini akan mendatangkan bakteri salmonella ke dalam tubuh. Ya, sepanjang seduhan kopi dengan telur mentah ini dilakukan dengan benar.

Salmonella adalah suatu genus bakteri enterobakteria gram-negatif berbentuk tongkat yang menyebabkan tifoid, paratifod, dan penyakit foodborne. 

Satu hal yangperlu diingat, jangan pernah memasukkan telur mentah ini ke dalam racikan latte atau varian lain yang lebih dingin. 

Seungguhnya, tidak ada yang salah dengan racikan kopi telur. Bagaimana pun, telur penuh dengan protein, dan kopi -dalam takaran yang cukup, tidak membahayakan.

Kalaupun ada hal menarik yang sedikit bertentangan adalah, protein adalah sesuatu yang dibutuhkan tubuh setelah berolahraga, untuk pemulihan.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.