Kompas.com - 28/02/2018, 22:00 WIB

JAKARTA, KOMPAS.com - Indonesia memiliki banyak sekali jajanan yang berasal dari banyak daerah di Nusantara.

Untuk minuman saja, jenisnya amat beragam. Mulai dari teh, kopi, rempah-rempah, hingga minuman campuran.

Guru Besar Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada, Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito menyinggung nama-nama minuman campuran yang memiliki nama unik.

Minuman campuran, kata dia, adalah minuman yang mencampurkan bahan padat dengan cairan. Bentuknya bermacam-macam, mulai dari air kelapa, sirup, dan lainnya.

Baca juga: 8 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas

Ia lantas mencontohkan minuman dari Betawi.

"Karena betawi ada di Jakarta, Jakarta tempat tinggalnya siapa saja sebagai orang Indonesia."

Demikian dikatakan Murdijati dalam sebuah talkshow di Jakarta Creative Hub, Jakarta Pusat, Rabu (28/2/2018).

"Di situ ada minuman campuran, namanya indah sekali. Es Selendang Mayang. Namanya romantis ternyata juga dibuat dari warna warni serutan es dengan sirupnya," sambung dia.

Ada pula bir pletok. Minuman asal Betawi yang berasal dari serutan kayu secang dicampur jeruk nipis, dan airnya akan berwarna seperti bir.

Nama pletok, sambung Murdijati, diambil karena sejenak sebelum diminum biasanya minuman itu akan dicampur es batu, dan dikocok.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.