Kenali, 8 Kondisi yang Batasi Konsumsi Sayuran Tertentu

Jika kita ingin menumisnya, cobalah untuk menggunakan panci anti lengket dan sedikit minyak.

8. Penderita kelenjar tiroid yang kurang aktif

Lobak mengandung dua zat goitrogenik, progoitrin dan gluconasturtin, yang dapat mengganggu kemampuan kelenjar tiroid untuk memproduksi hormonnya.

Senyawa ini tidak menimbulkan risiko bagi kita yang tak memiliki masalah kesehatan. Tapi, penderita hipotiroidisme atau kelainan kelenjar tiroid tidak boleh mengonsumsi sayuran ini tanpa dimasak.

Dengan memasaknya, maka senyawa goitrogens di dalamnya akan menjadi non aktif.