Cara Mudah Tambah Asupan Bawang Putih demi Kesehatan - Kompas.com

Cara Mudah Tambah Asupan Bawang Putih demi Kesehatan

Kompas.com - 17/04/2018, 10:46 WIB
Ilustrasi bawang putihAmarita Ilustrasi bawang putih

KOMPAS.com - Pertama-tama, mati kita bahas mengapa kita membutuhkan lebih banyak bawang putih?

Ya, tentu saja, bawang putih tak sekadar penyedap makanan. Ini adalah tumbuhan yang memiliki nilai lebih untuk pengobatan beragam penyakit.

Bawang putih telah digunakan selama berabad-abad untuk mengatasi beragam problem kesehatan.

Silakan baca tautan berikut ini untuk membuktikannya, 12 Manfaat Menakjubkan dari Bawang Putih

Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga allium, yang mengandung allicin, -senyawa yang menyehatkan.

Allicin bertanggung jawab untuk sebagian besar manfaat kesehatan dalam bawang putih, dan merupakan asal dari bau yang khas dan menyengat.

Sekian banyak penelitian ilmiah menunjukkan, bawang putih efektif digunakan untuk mencegah tubuh terserang penyakit, termasuk demam dan flu.

Bawang putih juga dipercaya mampu menurunkan tekanan darah, mengendalikan kolesterol, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Sejumlah sumber, seperti yang dikutip dari laman thedailymeal.com, mengungkapkan bukti bahwa bawang putih mengantung zat antioksidan, yang mampu menghambat penurunan kognitif yang mengarah ke alzheimer.

Nah, sejalan dengan besarnya manfaat tersebut, bawang putih mengandung banyak sekali nutrisi yang dapat dengan mudah dipakai dalam beragam makanan, atau pun dimakan langsung -untuk khasiat tertentu.

Baca juga: Mengapa Bawang Putih yang Dipanggang Lebih Kaya Manfaat?

Berikut ini adalah sejumlah cara yang dapat dilakukan agar kita bisa mengonsumsi bawang putih lebih banyak.

1. Tambahkan irisan bawang putih dalam sayuran

Membiasakan cara ini merupakan langkah awal untuk menambah asupan bawang putih dalam keseharian kita.

2. Mengonsumsi suplemen bawang putih

Cara ini mungkin merupakan cara yang paling mudah, terlebih bagi kita yang sensitif dengan rasa dan aroma bawang putih.

Namun tentu saja, biaya yang harus dikeluarkan mungkin akan lebih mahal. Sebab, suplemen bawang putih tergolong mahal di pasaran.

3. Beli bawang putih dalam jumlah besar

Dengan cara ini kita bisa mendapatkan harga yang lebih ekonomis, untuk kebutuhan konsumsi harian.

4. Konsumsi makanan mediteranian

Dari semua bumbu dan rempah-rempah, bawang putih mungkin adalah yang paling serbaguna. Bawang putih pun digunakan di sebagian besar masakan dari seluruh dunia - terutama masakan Mediterania.

Sebagian besar makanan Mediterania juga bergizi, jadi kita tak mungkin salah untuk mengonsumsi makanan ini. Semua hidangan Mediterania klasik memang berisi tumpukan bawang putih.

5. Makan lebih banyak pesto

Pesto saus yang berasal dari Genoa, di daerah Liguria di Italia utara. Saus tradisional ini mengandung beragam sayuran, mulai dari kemangi, kacang, , dan secara tradisional terdiri dari sayuran ala italia, kemangi, dan tentu saja bawang putih.

Baca juga: Tangani Jerawat dengan Bawang Putih, Aman atau Tidak?

6. Rendam bawang putih dalam minyak goreng

Menambahkan bawang putih tidak hanya menambahkan manfaat nutrisi untuk minyak goreng yang sudah sehat, tetapi juga menambah banyak rasa segar.  

7. Hancurkan bawang putih bersama kentang 

Untuk mengurangi rasa yang menyengat, kita dapat mengonsumsi lebih banyak bawang putih dengan mencampurnya bersama kentang. Garlic mashed potatoes tentu akan menjadi hidangan yang enak bukan?

8. Panggang bawang putih bersama cengkeh dan kentang

Bawang putih membutuhkan waktu lebih panjang untuk terpanggang sempurna.  Dengan menambahkan cengkeh, makan ketajaman rasa rempah itu dapat berkurang, dan pas untuk dinikmati.

Memanggang kentang dengan paduan bawang putih dan cengkeh mampu menghasilkan rasa yang kaya dan tentu saja nikmat.

9. Tumis sayuran

Ini mungkin menjadi cara yang paling sederhana bagi kita untuk bisa mengonsomsi lebih banyak bawang putih.

Masukkan bawang putih pada tumis sayuran yang akan kita santap sehari-hari. Namun, amat disarankan untuk menghindari penggunaan minyak kelapa demi kesehatan, dan menggantinya dengan olive oil atau avocado oil.

Baca juga: 5 Cara Atasi Bau Bawang Putih di Tangan

10. Bawang putih dan daging

Ada banyak resep yang menggunakan daging dan hanya diolah dengan menambahkan potongan bawang putih.

Cukup tumbuk bawang putih atau bubuk bawang putih ke dalam daging sebelum dimasak.

11. Taburkan bawang putih bubuk

Menggunakan bubuk bumbu bawang putih bisa menjadi alternatif bagi kita yang terganggu dengan bau dan rasa yang menyengat dari bawang putih.

Tambahkan tumbukan bawang putih itu ke dalam setiap makanan yang mau kita santap. Dan tanpa sadar, kita telah menambah konsumsi bawang putih ke dalam tubuh, demi kesehatan. 



Close Ads X