Kompas.com - 18/04/2018, 22:06 WIB
Ilustrasi makanan sehat untuk jantung marilynaIlustrasi makanan sehat untuk jantung

KOMPAS.com - Riset menunjukan bahwa diet tinggi buah-buahan dan sayuran segar tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan fisik, tetapi juga kesehatan mental dibandingkan dengan makanan yang dimasak, dikemas dalam kaleng, dan olahan.

Konsumsi buah dan sayuran dapat menurunkan gejala penyakit mental, seperti depresi, dan peningkatan tingkat kesejahteraan psikologis.

Meskipun mengkonsumsi sayuran yang dimasak juga baik untuk kesehatan, namun proses memasak menurunkan kualitas nutrisi tertentu, seperti vitamin C dan membunuh enzim yang penting untuk pencernaan.

Bahkan, beberapa ahli kesehatan juga percaya bahwa diet makanan mentah bisa menjadi gaya hidup yang mendorong lebih banyak konsumsi makanan alami.

Konsumsi makanan mentah dianggap baik untuk menurunkan berat badan karena makanan ini rendah lemak dan kalori daripada makanan yang telah dimasak.

Menurut riset yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Psychology, mempertimbangkan cara pengolahan makanan juga menjadi hal penting ketika menyangkut masalah kesehatan mental.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

"Penelitian kami telah menyoroti bahwa konsumsi buah dan sayuran yang belum diolah terkait erat dengan kesehatan mental yang lebih baik dibandingkan dengan buah atau sayuran yang dimasak, dikemas dalam kaleng, dan telah diolah," ucap Tamlin Conner, dosen psikologi senior di the University of Otago, New Zealand.

Baca :Sediakan Waktu Rutin ke Pantai, demi Kesehatan Mental

Conner percaya ini disebabkan karena memasak atau mengolah buah dan sayuran memiliki potensi untuk mengurangi tingkat gizi.

"Ini mungkin membatasi pengiriman nutrisi yang penting untuk fungsi emosional yang optimal," tambahnya.

Ia juga menambahkan bahwa hasil riset ini penting digunakan sebagai pendekatan gaya hidup yang dapat memberikan akses mudah, aman dan membantu meningkatkan kesehatan mental.

Sebagai alternatif, sayur dan buah-buahan seperti wortel, pisang, apel, sayuran berwarna hijau tua seperti bayam, jeruk bali, selada, buah jeruk, buah berry, mentimun, dan buah kiwi adalah 10 makanan mentah utama yang dipercaya mampu membantu mengatasi masalah kesehatan mental.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.