Jalan-Jalan ke Semarang, Yuk Makan Ikan Bandeng Kaya Nutrisi

SEMARANG, KOMPAS.com - Bandeng presto merupakan salah satu kuliner khas yang patut dicicipi saat berada di kota Semarang.

Bandeng ternyata memiliki banyak manfaat dan bisa menjadi alternatif pilihan sajian ikan.

"Di tengah kekhawatiran masyarakat untuk konsumsi ikan gara-gara kasus ikan sarden, bandeng bisa jadi alternatif."

Demikian dikatakan Prof. Ir. Ahmad Sulaeman, MS, PhD pada acara Jelajah Gizi 2018, di Semarang, Sabtu (21/4/2018).

Ia menjelaskan, bandeng memiliki kandungan protein sekitar 17,1 gram per 100 gram, serta mengandung lemak tidak jenuh.

Bagi yang memiliki masalah kolesterol tinggi, bandeng justru dinilai sangat baik.

Baca juga: Ingkung Bandeng, Kuliner Pesisir di Bumi Para Wali

Sebab, asam lemak pada bandeng memiliki karakteristik hipokolesterolemik yang mampu menurunkan kolesterol.

Bandeng juga mengandung kandungan mineral, kalsium dan fosfor dalam jumlah yang luar biasa.

"Memiliki proporsi kalsium dan fosfor bagus untuk tulang gigi," tutur dia.

Menurut Ahmad, bandeng juga amat bermanfaat bagi ibu hamil, salah satunya mencegah depresi.