Kompas.com - 28/04/2018, 17:00 WIB

KOMPAS.com - Mie dingin Pyongyang adalah makanan paling terkenal di Semenanjung Korea.

Sebagai menu yang terkenal di Semenanjung Korea, mi dingin juga menjadi salah satu hidangan yang disajikan dalam jamuan makan malam pasca KTT antar-Korea.

Terkait hal itu, Korea Utara mengirim koki terbaiknya ke perbatasan, bersama dengan mesin pembuat mie.

Koki itu bertugas memasak menu ini, untuk jamuan makan malam yang berlangsung pada hari Jumat (27/4/2018).

Selain mie dingin, tiga hari sebelum acara makam malam bersejarah itu berlangsung, pihak Korea Selatan, telah mengumumkan menu-menu yang akan dihidangkan.

Dilansir laman CNN, setiap menu yang dihidangkan tersebut mengandung simbol-simbol tertentu.

Para tamu dalam acara tersebut dimanjakan dengan hidangan dari kampung halaman masing-masing.

Bahkan, menu yang berasal dari zona demiliterisasi yang membagi kedua negara juga disajikan.

Inilah menu yang disajikan dalam jamuan makan malam pasca KTT antar-Korea tersebut.

Baca: Mengenal Ri Sol Ju, Istri Kim Jong Un yang "Misterius"...

1. Pyongyang Naengmyeon

Pyongyang Naengmyun adalah hidangan mie dingin yang dicintai oleh banyak orang Korea tetapi disempurnakan oleh Korea Utara.

Kim Jong Un telah setuju untuk membawa kepala koki dari Okryugwan, sebuah restoran di ibu kota Korea Utara yang terkenal dengan hidangan Naengmyun.

Dia bertugas untuk menyiapkan hidangan tersebut, yang mengandung isyarat niat baik.

Mesin pembuat mie akan dipasang, sehingga pengunjung dapat menikmati mie yang baru dibuat.

2. Salad gurita dingin

Gurita untuk hidangan ini berasal dari kota tepi pantai Tongyeong, rumah musisi klasik dan komposer muda, Yoon Yi-sang.

Yoon adalah aktivis demokrasi terkemuka selama periode kediktatoran Korea Selatan.

3. Rosti kentang Swiss bergaya Korea

Makanan pembuka ini adalah sentuhan Korea dengan gaya klasik Swiss. Ini menggambarkan masa muda Kim Jong Un, ketika ia belajar di luar negeri, tepatnya di Swiss.

4. Pyeonsu

Mereka juga akan menikmati sajian pangsit yang disebut Pyeonsu, dengan croaker dan teripang.

Para koki mencari isi dari pangsit ini di Gageodo, bekas kampung halaman Presiden Kim Dae-Jung.

5. Dalgogi panggang

Hidangan makanan laut lainnya adalah makanan lokal yang terkenal dari Busan, Korea Selatan.

Kota yang terletak di bagian selatan Korea Selatan ini adalah tempat di mana Moon Jae-in menghabiskan masa kecilnya.

6. Daging sapi panggang

Daging sapi yang mereka nikmati berasal dari peternakan Seosan di Provinsi Chungnam barat Korea Selatan.

Peternakan ini terkenal karena tempat pendiri salah satu perusahaan Korea Selatan yang paling sukses, Hyundai.

Pada 1990-an, pendiri Hyundai menggerakkan ratusan sapinya melintasi zona demiliterisasi ke Korea Utara sebagai sumbangan ke Pyongyang.

Sayangnya, Hyundai pernah memiliki sejarah buruk ketika datang ke pertemuan antar-Korea.

Perusahaan itu diyakini telah digunakan sebagai saluran untuk membayar ratusan juta dolar AS, ke Korea Utara hanya beberapa hari sebelum KTT tahun 2000 antara Kim Jong Il dan Kim Dae-jung.

7. Bibimbap

Bibimbap merupakan hidangan Korea yang terdiri dari nasi, sayuran, dan telur yang disajikan dalam mangkuk.

Nasi untuk hidangan tersebut akan berasal dari desa Bongha di provinsi Gimhae, kampung halaman Roh Moo-hyun, yang melakukan perjalanan ke Pyongyang untuk pertemuan antar-Korea 2007.

Sementara itu, sayuran yang disajikan akan berasal dari zona demiliterisasi.

8. Kakap merah kukus dan ikan lele

Ikan lele telah menjadi hidangan umum di seluruh Semenanjung Korea selama pesta.

Menurut pihak Korea Selatan, hidangan ini dimaksudkan untuk melambangkan kemiripan antara kedua negara.

Ikan kakap adalah ikan air tawar yang dapat ditemukan di Korea Utara dan Selatan.

9. Puding mangga

Pemerintah Korea Selatan mengatakan bahwa buah tropis masuk sebagai menu makan malam sebagai simbol energi musim semi.

10. Teh dan kue beras

Hidangan penutup lainnya yang disajikan dalam jamuan makan malam ini adalah teh jamur pinus dan kuar beras atau Hallabong.

Teh Jamur pinus berasal dari Pegunungan Baekdudaegan di ujung utara Korea Utara.

Sementara kue Hallabong, berasal dari pulau Jeju di salah satu bagian paling selatan Korea Selatan.

Setiap daerah tersebut memiliki simbol tersendiri. Baekdudaegan berasal dari Gunung Paektu, rumah spiritual orang Korea dan tempat kelahiran pendiri kerajaan Korea yang pertama.

Jeju sudah lama menjadi rumah bagi aktivis demokrasi dan penentang diktator militer Korea Selatan dan pendudukan Jepang sebelum adanya diktaktor militer Korea Selatan.

Kini, lokasi tersebut dikenal sebagai "Pulau Perdamaian".

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Sumber CNN


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.