Banyak Manfaat, Yuk Ganti Kopi dengan Matcha - Kompas.com

Banyak Manfaat, Yuk Ganti Kopi dengan Matcha

Kompas.com - 12/05/2018, 21:00 WIB
Semakin hijau warna matcha, semakin berkualitas matcha tersebut.Kompas.com/Roderick Adrian Mozes Semakin hijau warna matcha, semakin berkualitas matcha tersebut.

KOMPAS.com - Saat ini banyak orang memiliki kebiasan minum kopi dalam kesehariannya.

Sebagai pengganti kopi, mungkin kamu ingin mencoba rutin minum ' matcha' alias teh hijau bubuk.

Manfaat dari teh asal Jepang ini sudah terbukti dari tahun ke tahun.

Ternyata, matcha juga memiliki kandungan kafein yang tinggi dan 10 kali lebih bernutrisi daripada teh hijau biasa.

Cukup satu sendok teh matcha untuk membuat segelas minuman, dan kamu bisa merasakan rangkaian manfaat yang terkandung di dalamnya.

Apa saja manfaat minum matcha?

1. Antioksidan tinggi

Beberapa pangan yang memiliki kandungan antioksidan tinggi, di antaranya blueberry, acai berry dan bayam.

Namun, kandungan antioksidan dari panganan tersebut tetap lebih rendah daripada matcha.

Studi menunjukkan, berdasarkan tes ORAC (oxygen radical absorbance capacity), matcha mengandung sekitar 1.573 unit antioksidan.

Sementara, -sebagai pembanding, blueberry hanya sekitar 93 unit.

Ditanam dan dirawat secara khusus melebihi teh hijau biasa, matcha memiliki konsentrasi nutrisi yang tinggi di setiap daunnya.

Matcha mengandung antioksidan sekitar 137 kali lebih banyak daripada teh hijau biasa.

2. Tak menimbulkan efek negatif

Tubuh menyerap kafein dalam matcha dengan cara yang berbeda dengan jika kita meminum kopi.

Menurut Panatea, kopi akan meningkatkan aliran darah dan suplai oksigen ke otak dan jaringan tubuh. Hal itu akan membuat kita menjadi waspada.

Namun, mempercepat sistem dalam tubuh terkadang juga menimbulkan efek kurang baik bagi tubuh. Seperti berkurangnya energi dan perubahan mood.

Sementara itu, matcha mengandung asam amino yang disebut L-theanine (diketahui sebagai kandungan yang mampu mereduksi kecemasan dan tekanan darah tinggi).

Kandungan ini mampu melawan efek samping yang ditimbulkan kafein terhadap tubuh.

Di saat yang sama, matcha bisa membuat seseorang tetap fokus. Tidak seperti kopi, matcha memiliki manfaat menenangkan dan memberi energi.

3. Menurunkan berat badan

Teh hijau mengandung antioksidan EGCG (epigallocatechin gallate), yang terbukti mampu menurunkan berat badan, dan melancarkan metabolisme tubuh.

Sebuah studi juga menunjukkan, EGCG yang terkandung dalam matcha bisa memaksimalkan pembakaran lemak saat kita berolahraga.

Meskipun masih dibutuhkan studi lebih lanjut, namun matcha diketahui memiliki rasa yang manis tanpa penambahan gula atau krim.

Selain itu, matcha juga mengandung kalori yang rendah serta sehat bagi tubuh.

Matcha juga memiliki manfaat detoksifikasi, sehingga bisa membantu membuang racun dalam tubuh.

Namun, -tentu saja, manfaat tersebut berbeda tergantung kualitas matcha yang kita konsumsi.

Terutama dari rasa. Varietas rasa matcha terbaik pada umumnya adalah 'ceremony grade' atau yang biasa digunakan untuk upacara minum teh.

Sedangkan 'kitchen grade' adalah rasa matcha yang lebih rendah secara spektrum.

Jadi, berminat mengganti kopi dengan matcha?


Komentar
Close Ads X