Ayo Makan Bijak dan Kurangi Sampah Makanan!

Sementara itu, Direktur & Peneliti bidang Ekonomi Agribisnis Institut Pertanian Bogor (IPB), Arief Daryanto, Ph.D mencontohkan Hong Kong sebagai salah satu negara yang sukses menjalankan konsep makan bijak.

Mereka, kata dia, memiliki buku panduan dan masyarakat diberikan informasi yang cukup soal penerapan makan bijak.

"Announcement ke masyarakat dalam bentuk radio, video, mereka selalu update dan di situ ada link. Dan salah satu keberhasilan mereka adalah tujuannya diikuti dengan implementasi," kata Arief.

Mengurangi angka food loss dan food waste menurutnya bisa dilakukan dengan kerja bersama, bukan hanya tugas pemerintah.

Cara lainnya untuk menekan angka tersebut adalah menyajikan makanan dalam jumlah yang kecil. Sementara di Indonesia, kebanyakan orang terbiasa menyajikan makanan dalam ukuran besar.

Namun, ia melihat masyarakat saat ini sudah mulai menyadari hal tersebut.

"Di kota besar sekarang sudah mulai, roti unyil kecil-kecil, sudah dipikirkan. Makan bijak ini menurut saya langkah kecil yang memiliki dampak besar, tuturnya.