Kompas.com - 16/05/2018, 16:09 WIB

KOMPAS.com - Buah semangka selama ini biasanya dikonsumsi sebagai buah segar. Ternyata, semangka juga bisa disantap dalam bentuk olahan panggang.

Semangka dipanggang? Seperti apa rasanya?

Kudapan unik ini dikenal dengan sebutan grilled watermelon.

Beberapa restoran mancanegara sudah memasukkan semangka panggang ini dalam menu hidangan mereka.

Salah satunya, Lustrio Restaurant di Kosovo, yang menghadirkan menu "Grilled Watermelon Salad".

Baca juga: Alasan Semangka Bermanfaat untuk Kehidupan Seksual

Sebuah restoran di Jakarta juga ada yang menyediakan menu "Grilled Watermelon Salad", dibanderol dengan harga Rp 120.000.

Nah, kita bisa membuat sendiri menu ini untuk berbuka puasa, misalnya.

Untuk memberikan sensasi rasa berbeda, bisa ditambahkan madu, lemon, gula, garam, paprika, atau bawang bombai.

Tidak lazim memang. Namun, semangka panggang ini memiliki rasa yang khas tanpa menghilangkan rasa manis semangka itu sendiri.

Perpaduan gurih, asam, pedas, dan manis akan memberikan sensasi rasa yang baru di lidah kamu.

Baca juga: Manfaat Semangka untuk Kehamilan Sehat

Dihimpun dari berbagai sumber, begini cara memasak buah semangka menjadi grilled watermelon:

1. Potong semangka utuh menjadi bentuk segitiga, atau bentuk lain sesuai selera untuk memudahkan proses pemanggangan.

2. Oleskan minyak zaitun secukupnya ke permukaan semangka yang telah diiris. Minyak zaitun digunakan agar bagian buah semangka tidak hancur terpanggang

3. Di sini, kamu bisa menambahkan kan bahan-bahan sesuai rasa yang Anda inginkan. Misalnya, oleskan madu dan perasan jeruk nipis untuk mendapatkan sensasi asam dan manis. Oleskan satu per satu bahan di atas potongan semangka yang telah diberi minyak zaitun.

4. Panggang semangka yang sudah siap dengan suhu tinggi. Diamkan kurang lebih 2 menit per sisinya, hingga berwarna agak kecoklatan.

5. Angkat semangka dari panggangan, letakkan di piring saji. Tambahkan daun mint atau bahan lainnya untuk mempercantik tampilan hidangan Anda.

Grilled watermelon pun siap disantap.

Kompas TV Simak ulasannya dalam Sapa Indonesia Pagi berikut ini!
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.