Resep Sukses Diah Didi, Memasak dengan Penuh Cinta

Menurut dia, menu-menu seperti ini dibutuhkan oleh followers yang mayoritas merupakan ibu-ibu yang baru belajar memasak.

“Senang rasanya bisa berbagi ke followers. Sekecil apapun ilmu atau informasi yang kita bagi ke orang lain, pasti ada sedikit manfaat juga untuk yang membutuhkan,” kata dia.

Baca juga: Junita, Sosok di Balik Buku Resep Hits Home Cooking Ala Xanders Kitchen

Ketika ditanya lebih lanjut mengenai ketertarikannya dengan dunia memasak, Diah mengaku bahwa ia sudah mencintai dunia kuliner sejak kecil.

“Dari kecil sih sudah dibiasakan ibu di rumah, untuk tahu urusan dapur,” ujar Diah.

Beranjak remaja, Diah Didi sering diberi tanggung jawab untuk menyusun menu harian di rumah bersama sang kakak.

Kebiasaan ini menjadi salah satu yang membuatnya semakin terbiasa berkreasi di dapur.

Rahasia sukses

Untuk kreasi masakan, Diah Didi lebih menyukai menu-menu tradisional dan menu harian yang praktis dan mudah.

Resep-resep yang dibagikannya merupakan hasil kreasi sendiri dengan takaran yang disesuaikan dengan seleranya.

“Prosesnya ya simpel aja, masak apa aja, dicatat dan ditimbang dulu bahan beratnya berapa,
bumbu yang dimasukin takaran berapa, dicicipi. Jika sudah pas jadi satu resep baru, baru di-upload,” ujar Diah.

Menurut dia, menu tradisional Indonesia sangat banyak dan tidak akan habis untuk
dipelajari.

Misalnya, menu Opor Ayam yang sudah familiar dengan lidah orang Indonesia, ia
kreasikan menjadi menu baru Ayam Bakar Bumbu Opor.

Atau, menu empal yang tidak digoreng, kembali dimasak Diah hingga mengental dan jadilah Empal Basah.

“Sampai saat ini resep yang sudah aku tulis di web sudah lebih dari 2.500 resep,” lanjut dia.

Sebagai seorang food blogger, Diah menceritakan bahwa ia mengunggah postingan di blognya minimal satu kali sehari.