Jangan Cuci Daging Ayam Saat akan Memasaknya...

Beberapa chef profesional, seperti  Julia Child  dari Amerika Serikat, tak mempermasalahkan jika kita mencuci ayam sebelum memasaknya.

Tapi, chef  Ina Garten yang juga berasal dari AS, justru berkata sebaliknya. Menurut dia, mencuci ayam sebelum memasaknya justru berbahaya bagi kesehatan.

Baca juga: 4 Kesalahan Saat Masak yang Bikin Berat Badan Sulit Turun

Jennifer Quinlan, peneliti keamanan makanan dari Drexel University mengatakan, kita bisa membersihkan ayam dengan handuk kertas atau paper towel.

Namun, jika kita ingin membersihkannya dengan cara mencuci, segera bersihkan permukaan benda yang terkena air cucian ayam. Basuh tangan sampai bersih setelah menyentuh daging mentah atau makanan apa pun.

Selain itu, kita juga tak boleh menyentuh benda yang telah digunakan untuk mencucinya untuk menghindari kontaminasi bakteri.