Halle Berry Pilih Sup Kaldu Tulang untuk Sumber Kolagen

KOMPAS.com - Hanya sedikit saja orang yang bisa terlihat langsing dan awet muda di usia 51 tahun seperti halnya aktris Halle Berry. Rahasianya ternyata sederhana: rajin makan kaldu tulang.

Di akun Instagramnya, Berry mengungkapkan bahwa ia berolahraga dengan keras untuk menjaga bentuk tubuhnya. Ia pun pilih-pilih dalam hal makanan.

Sup kaldu tulang favoritnya itu disebutnya banyak mengandung kolagen yang dibutuhkan kulitnya.

"Ambil tulang lalu rebus selama 24 jam, lalu minum kaldunya. Kandungan kolagennya sangat banyak," katanya.

Dalam beberapa tahun terakhir ini sup kaldu tulng memang dianggap sebagai makanan super terbaru.

Para ahli menyebut, sup kaldu tulang memang bernutrisi. Di dalamnya terdapat kalsium, protein, vitamin D, dan nutrisi lain, selain jug kandungan kalorinya rendah.

Mengonsumsi makanan tinggi protein seperti kaldu tulang juga memang bisa meningkatkan kadar kolagen dalam tubuh.

"Tubuh akan mengubah nutrisi menjadi asam amino yang dibutuhkan untuk menjaga kulit dn tulng sehat," kata dermatologi Craig Austin.

Ia menambahkan, nutrisi tersebut akan dikirim ke sirkulasi darah lalu didistribusikan ke dermis (lapisan terdalam kulit), dan secara alami memproduksi kolagen.

Selain mudah dibuat, sup kaldu tulang juga relatif murah.