Kompas.com - 02/08/2018, 13:00 WIB

KOMPAS.com - Ayam bisa menjadi sumber protein yang sehat bagi banyak orang.

Namun, berdasarkan laporan the Centers for Disease Control and Prevention, ayam pun bisa menjadi penyebab penyebaran wabah penyakit.

Thomas Gremillion, Direktur Lembaga Kebijakan Pangan di federasi konsumen Amerika Serikat, mengatakan, ayam mengandung salmonella.

Salmonella adalah sejenis bakteri yang dapat menyebabkan diare, demam, dan kram sekitar 12-72 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.

Baca juga: Jangan Cuci Daging Ayam Saat akan Memasaknya...

Selain unggas, salmonella dapat ditemukan dalam telur, keju, jus dan buah.

"Laporan ini menunjukkan perlunya kerja sama antara institusi pemerintah dan industri untuk melindungi konsumen dari konsumsi ayam yang tak aman," kata dia.

Namun, para pecinta daging ayam tak perlu khawatir. Ada beberapa cara mudah untuk menghindari kontaminasi ini.

Berdasarkan laporan Departemen Kesehatan dan Pelayanan AS yang dilansir laman MensHealth, berikut cara mengurangi risiko kontaminasi salmonella.

1. Hindari makan daging sapi atau unggas yang tidak matang dan telur mentah.

2. Cuci tangan dengan sabun dan air sebelum menyentuh makanan.

3. Bersihkan semua permukaan yang digunakan untuk menyiapkan makanan.

4. Hindari menggunakan peralatan yang sama pada makanan mentah dan makanan yang dimasak.

5. Gunakan termometer daging untuk memasak makanan ke suhu internal yang aman.

Baca juga: Ingat, Daging Anjing Bukan Bahan Pangan untuk Dikonsumsi!

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Sumber menshealth


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.