INFOGRAFIK: Tips agar Daging Kambing Tak Bau "Prengus"

JAKARTA, KOMPAS.com - Perayaan Hari Raya Idul Adha ditandai dengan penyembelihan hewan kurban. Selanjutnya, daging kurban dibagikan kepada mereka yang berhak mendapatkannya.

Daging kurban, baik daging kambing maupun sapi, diolah sesuai selera masing-masing. Kunci suksesnya pengolahan daging-daging ini, salah satunya, menghilangkan bau prengus, khususnya pada daging kambing.

Sejumlah tips ini bisa kamu terapkan, di antaranya, direndam parutan nanas, kecuri air jeruk nipis, taburi garam, dan berbagai cara lainnya.

Selengkapnya, simak dalam infografik Kompas.com berikut ini:

KOMPAS.com/Akbar Bhayu Tamtomo Tips agar Daging Kambing Tak Bau “Prengus”