Kompas.com - 21/08/2018, 14:46 WIB
Ilustrasi buah kering NiradIlustrasi buah kering

KOMPAS.com - Buah yang dikeringkan bisa menjadi camilan lezat dan praktis. Salah satu kekurangan buah yang dikeringkan adalah terlihat kurang segar. Lantas, apakah makanan ini jadi tidak sehat?

Jangan sepelekan buah kering.  Sama seperti buah segar, buah kering juga mengandung vitamin yang bersifat antioksidan.

Tapi, karena kadar airnya kecil, kandungan di dalamnya jauh lebih padat, termasuk kandungan seratnya.

Meskipun baik untuk tubuh, tapi hal itu dapat menyebabkan kram dan kembung, terutama jika kita tak biasa memakannya dalam jumlah banyak.

Salah satu yang perlu diwaspadai dari buah kering adalah kandungan gula yang lebih tinggi. Oleh karena itu, buah ini juga memiliki lebih banyak kalori.

Bahkan, buah yang tak memiliki rasa manis jika dikeringkan akan memiliki kandungan gula yang tidak selalu mudah dicerna dalam jumlah besar.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Apalagi, buah kering biasanya mengandung sulfite atau zat pengawet makanan yang dapat menyebabkan diare dan sakit kepala pada sebagian orang.

Tapi, jika dikonsumsi secara tepat buah kering menjadi pilihan yang sehat dibanding camilan yang kurang bergizi.

Sebagai alternatif, jika kita menyukai camilan berupa keripik, cobalah untuk memanggang atau membekukan buah yang diiris tipis agar mendapatkan rasa renyah yang enak.

Kita juga bisa mengolah buah dengan memberi tambahan bumbu, misalnya mengolah mangga menjadi asinan.

Baca juga: Mengenali Kandungan Gula dalam Buah Segar, Kering dan Jus

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.