Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Camilan Bernuansa Merah Putih untuk Rayakan Kemerdekaan

Kompas.com - 21/08/2018, 15:39 WIB
Lusia Kus Anna

Editor

KOMPAS.com - Kemeriahan perayaan Kemerdekaan RI bisa dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya dengan menghadirkan makanan bernuansa merah putih.

Frisian Flag Indonesia melalui produk Cocopandan Kental Manis memperkenalkan kreasi dua menu, yaitu Ayam Semangat Merah Putih Cocopandan dan Pisang Goreng Merdeka Cocopandan.

Tidak cuma enak di lidah, kreasi hidangan tersebut juga bisa ditampilkan secara cantik dan kekinian.

"Menikmati kuliner tidak sekedar tentang rasa yang enak, tapi juga tampilan yang apik serta momen yang tepat," kata chef Deny Gumilang, runner-up MasterChef Indonesia Musim 4 ini.

Berikut adalah resepnya:

Pisang Goreng Merdeka Cocopandan

Bahan:
- 6 buah pisang kapok kuning matang
- 200 gr tepung roti
- Keju cheddar (potong sesuai selera)
- 100 gr tepung terigu
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Keju cheddar parut (untuk topping)
- Frisian Flag Bendera Cocopandan Kental Manis

Cara Membuat:
1. Kupas kulit pisang, kemudian belah menggantung tengahnya (jangan sampai putus), isi dengan keju yang sudah dipotong sesuai selera. Lalu siapkan wadah untuk adonan air dan tepung, beri garam secukupnya, kemudian aduk hingga rata.

2. Masukkan pisang yang sudah diisi keju ke dalam adonan air dan tepung, angkat lalu gulingkan di tepung roti sampai semua permukaan tertutup tepung roti.

3. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, dan tiriskan

Pisang Goreng Merdeka CocopandanDok FFI Pisang Goreng Merdeka Cocopandan
4. Cara penyajian:
Berikan topping pisang dengan kental manis ke seluruh permukaan atas lalu beri parutan keju 1/2 sisinya sehingga membentuk efek merah putih.
Kemudian, pindahkan ke piring saji yang sudah dialasi daun pisang. Hidangan siap untuk disajikan

Ayam Semangat Merah Putih

Bahan:
- 200 gr dada ayam fillet
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Keju Mozarella
- Frisian Flag Bendera Cocopandan Kental Manis - Sambal embe khas Bali
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 50 gr cabe rawit
- 2 buah terasi sachet
- 5 sdm minyak kelapa
- Garam secukupnya
- ½ buah jeruk limau


Cara Membuat:
1. Bumbui ayam dengan garam dan merica diamkan +/- 10menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan oven api atas bawah dengan suhu 180 C, panggang selama +/-15 menit/sampai matang. (jika tidak tersedia, silakan panggang menggunakan wajan anti lengket)

3. Beri keju mozarella secukupnya di atas ayam, kemudian masukan kembali ke dalam oven hingga meleleh.

4. Siapkan sambal embe Bali: potong tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Goreng masing-masing hingga layu (tidak garing), angkat dan beri terasi yang sudah digoreng dan dihancurkan. Aduk rata semua bahan beri garam dan perasan sebuah jeruk limau.

5. Cara penyajian:
Taruh ayam di atas piring, beri frisian flag kental manis, dilanjutkan dengan memberi sambal embe Bali.
Hidangan siap untuk disajikan


Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com