Menu Sup Ayam Mengandung Kolagen untuk Tangkal Penuaan

JAKARTA, KOMPAS.com - Pecinta masakan berkuah biasanya sangat menikmati sensasi kehangatan yang terasa di tenggorokan ketika sendok demi sendok kuah yang lezat menyentuh lidah.

Selain lezat, bahan-bahan yang terkandung di dalam masakan tersebut terkadang juga memiliki khasiat khusus untuk kesehatan. Salah satunya mengandung anti-penuaan (anti aging).

Khasiat itu ditawarkan oleh Shabu-Shabu House lewat menu specialty mereka, "Collagen Chicken Nabe".

Marketing Communication Shabu-Shabu House Naomi Juniarta menjelaskan, sup kolagen tersebut bisa memiliki kaldu berwarna putih karena dimasak selama delapan jam.

"Ini sup kolagen dengan potongan ayam, untuk antiaging dan menyehatkan badan," ujarnya saat ditemui pada gelaran Good Food Festival 2018 di Plaza Indonesia, Jakarta, Senin (3/12/2018).

Ia menjelaskan cara memasaknya. Pertama, satu ekor daging ayam beserta tulang-tulangnya dimasukkan ke dalam kuah bersama dengan rempah-rempah, seperti bawang dan daun bawang.

Setelah delapan jam, kuah tersebut akan menjadi kaldu dengan rasa yang gurih.

Kaldu tersebut jika didiamkan akan berubah tekstur menjadi kental seperti jelly. Menurutnya, jelly itulah yang banyak ditemukan di tempat perawatan kulit.

"Jadi kalau makan ini, di samping khasiat antiaging juga kenyang," tuturnya.

Collagen Chicken Nabe disajikan bersama irisan daging ayam lembut dan sayur-sayuran yang menyegarkan ketika disantap.

Harga satu porsi Collagen Chicken Nabe (dengan ayam dan sayur) adalah Rp 258.000.

Kamu juga bisa mencicipi menu ini pada gelaran Good Food Festival 2018 di Plaza Indonesia, Jakarta yang berlangsung mulai 3 hingga 5 Desember 2018.

Dengan harga tiket Rp 250.000, kamu tak hanya mencicipi Collagen Chicken Nabe tapi juga beragam menu dari 24 outlet food and beverage lainnya.

Baca juga: All You Can Eat Nasi Padang, Sushi Hingga Masakan Eropa