Jangan Ragu Konsumsi Telur, Perhatikan Manfaatnya...

Kompas.com - 07/12/2018, 14:00 WIB
Ilustrasi telurPurestock Ilustrasi telur

KOMPAS.com — Telur sudah menjadi makanan lazim bagi banyak orang.

Entah diolah menjadi omelet atau disajikan sebagai telur mata sapi, telur seolah menjelma menjadi makanan primadona bagi banyak orang.

Sayangnya, banyak mitos yang mengatakan kuning telur dapat meningkatkan kolesterol.

Selain itu, banyak orang mengklaim telur ayam kampung atau telur organik mengandung gizi yang lebih tinggi dari telur ayam negeri.

Pada pakar nutrisi sepakat, kandungan protein dan vitamin dalam telur layak dijadikan sebagai pilihan menu yang sehat.

"Saya setuju telur sangat sehat karena mengandung 13 vitamin dan mineral penting," kata ahli diet terdaftar bernama Brigitte Zeitlin.

Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang dapat digunakan untuk membangun otot sehat dan kuat.

Berdasarkan data nutrisi USDA, satu telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein.

Baca juga: Berapa Banyak Protein dalam Telur? Simak Fakta Nutrisinya...

Satu telur besar juga hanya mengandung 72 kalori. Dengan kata lain, telur menyediakan banyak nutrisi dengan jumlah kalori yang kecil.

Telur merupakan bahan makanan kaya nutrisi, salah satunya biotin yang membantu mengubah makanan menjadi energi.

Kandungan kolin di dalamnya juga menjadi mikronutrien penting untuk metabolisme dan beberapa fungsi tubuh.

Telur juga mengandung vitamin A yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.

Halaman:



Close Ads X