Kompas.com - 07/12/2018, 14:00 WIB
Ilustrasi telur PurestockIlustrasi telur

"Bagian putih telur juga mengandung nutrisi yang sehat, seperti vitamin yang larut dalam lemak, asam lemak esensial, dan antioksidan," kata Maciel.

Putih telur yang diolah menjadi makanan seperti omelet, kue, dan wafel juga diklaim menyehatkan.

Baca juga: Alergi Telur? Ini 3 Resep Kue Kering Tanpa Telur

Putih telur juga mengandung protein dan vitamin B. Menurut Maciel, kandungan nutrisi inilah yang membuat para ahli merekomendasikan kita untuk mengonsumsinya.

"Omelet akan lebih lezat ketika kita juga memasukkan kuning telurnya," kata Zeitlin.

Bahkan, Zeitlin meyebut, kita akan kehilangan sejumlah protein dalam telur ketika membuang bagian kuningnya.

Kita juga akan kehilangan vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, E, A, kolin dan antioksidan ketika kita menolak untuk mengonsumsi kuning telur.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Kolesterol dalam telur

Menurut Dietary Guidelines 2015, diet kolesterol tak lagi menjadi cara untuk mengatasi kenaikan kolesterol dalam darah.

Kenaikan kolesterol dalam darah disebabkan faktor risiko yang terkait dengan penyakit jantung termasuk genetika, kurangnya olahraga, dan pilihan gaya hidup.

Faktanya, penelitian terbaru menunjukkan mengonsumsi satu telur setiap hari dapat menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Telur mengandung kolesterol HDL yang baik, dan membantu membasmi lemak dalam darah.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.