Kompas.com - 19/02/2019, 08:43 WIB
Ilustrasi sayuran pada smithIlustrasi sayuran

Ahli Diet bernama Vandana Shet mengatakan, daging tiruan bisa saja memiliki kandungan lemak yang sama tinggi dengan daging asli. Bahkan, bisa saja kandungan lemak tersebut lebih tinggi.

Saat ingin mengonsumsi burger, misalnya, beberapa pengganti daging yang populer memang diklaim menggunakan bahan-bahan utuh, alami atau hanya mengalami sedikit pemrosesan.

Tapi, banyak yang masih menyertakan satu bahan tambahan buatan dan olahan untuk membantu meniru rasa dan tekstur daging sapi.

Inilah yang seringkali membuatnya tidak jauh lebih sehat dari produk asli. Jika kita masih ingin mengonsumsi burger, gunakan daging tiruan yang terbuat dari bahan-bahan utuh seperti kacang hitam, kentang manis, atau quinoa.

Rasanya mungkin berbeda tetapi akan lebih enak daripada burger yang mengandung bahan olahan tinggi.

Hal yang sama untuk pengganti keju, yang biasanya banyak mengandung zat aditif, pengawet dan pemrosesan tinggi.

Bahkan, beberapa bahan pengganti keju mengandung kasein, yang merupakan protein dari susu.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sebagai alternatif, pilih pengganti keju yang terbuat dari kacang mete atau almond.

Untuk saus, gunakan yang berbahan ubi jalar untuk menghasilkan rasa makaroni dan keju yang lezat.

Kita juga bisa memilih alternatif keju yang lain dengan saus pesto atau tahini.

Baca juga: Memahami 6 Efek Diet Mediterania bagi Pencernaan

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Sumber Newsweek
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.