Nangka, Bahan Alternatif Pengganti Daging

Kompas.com - 29/04/2019, 16:00 WIB
Buah nangka. ShutterstockBuah nangka.

KOMPAS.com - Buah nangka yang banyak tumbuh di Indonesia ternyata memiliki sejuta manfaat.

Selain bisa diolah menjai berbagai hidangan, nangka ternyata bisa menjadi makanan pengganti daging bagi para penganut gaya hidup vegetarian.

Buah yang berasal dari Asia Tenggara ini ternyata mengandung banyak nutrisi. Dalam setiap irisan buah nangka, mengandung sekitar 2,8 gram protein.

Kandungan tersebut telah memenuhi lima persen dari kebutuhan protein harian manusia.

Baca juga: Ilmuwan Temukan Protein Penghambat Penuaan, Manjurkah?

Nangka juga kaya akan energi dan serat makanan, serta bebas dari lemak jenuh atau kolesterol.

Di beberapa daerah, nangka bisa dijadikan sebagai obat untuk hipertensi, diabetes, diare, TBC, demam, hingga sirosis hati.

Kabar baiknya lagi, buah ini sangat mudah tumbuh. Satu pohon nangka dapat menghasilkan hingga 200 buah per tahun.

Kini, muncul upaya untuk menanamnya di seluruh dunia, sebagai cara untuk memerangi kekurangan pangan di berbagai negara.

Buah ini bisa dijual dalam kondisi matang atau mentah. Nangka yang masih muda memiliki rasa manis dan renyah.

Sebaliknya, nangka yang sudah tua memiliki rasa lebih lembut dan kurang manis. Buah ini juga dijual dalam bentuk kaleng.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X