Kompas.com - 13/05/2019, 07:00 WIB
Ilustrasi bawang putih AmaritaIlustrasi bawang putih

KOMPAS.com - Beberapa jenis makanan dan juga bumbu yang berbau tajam seperti bawang putih atau petai bisa meninggalkan bau sisa yang mengganggu.

Sebanyak apa pun kita mengonsumsi permen mint, tetap saja ada bau yang tertinggal saat kita membuka mulut. Bau itu juga bisa dikeluarkan melalui keringat atau pun urine. 

Bau yang tertinggal setelah makan (after-taste) secara umum disebabkan oleh sisa makanan yang tertinggal di dalam mulut atau pun molekul yang tetap tinggal di saliva atau mukus.

“Makanan berbau tajam seperti bawang putih, bisa menyebabkan after-taste yang lebih lama karena molekul dan baunya bisa masuk ke aliran darah dan bersirkulasi ke seluruh tubuh,” kata peneliti Cordelia Running.

Sekali molekul itu itu berada dalam darah, kandungannya bisa menyusup ke cairan antarsel. Jika masuk ke air liur dan keringat, sudah tentu akan menyebabkan bau tidak sedap lebih awet.

Baca juga: Cara Mengetahui Apakah Bau Badan Kita Mengganggu

Komponen makanan itu juga bisa masuk ke paru-paru dan tenggorokan sebelum dikeluarkan melalui mulut. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Pada ibu hamil, zat tersebut juga bisa ditemukan dalam air ketuban. Hal itu dibuktikan dalam penelitian yang menyebut air ketuban ibu hamil berbau berbeda setelah mengonsumsi bawang putih.

Bawang, baik bawang putih atau onion memang aromanya paling lama bertahan. Ini karena ketika kita memotongnya, sel-selnya rusak.

“Enzim yang berada dalam makanan itu akan dilepaskan. Nah, enzim itu yang memberikan bawang putih dan bawang bombay bau yang tidak enak,” katanya.

Halaman:


Sumber Time
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.