Cara Ampuh HIlangkan Bau Tajam Makanan Setelah Makan

Kompas.com - 13/05/2019, 07:00 WIB
Ilustrasi bawang putihAmarita Ilustrasi bawang putih

KOMPAS.com - Beberapa jenis makanan dan juga bumbu yang berbau tajam seperti bawang putih atau petai bisa meninggalkan bau sisa yang mengganggu.

 

Bau yang tertinggal setelah makan (after-taste) secara umum disebabkan oleh sisa makanan yang tertinggal di dalam mulut atau pun molekul yang tetap tinggal di saliva atau mukus.

“Makanan berbau tajam seperti bawang putih, bisa menyebabkan after-taste yang lebih lama karena molekul dan baunya bisa masuk ke aliran darah dan bersirkulasi ke seluruh tubuh,” kata peneliti Cordelia Running.

Sekali molekul itu itu berada dalam darah, kandungannya bisa menyusup ke cairan antarsel. Jika masuk ke air liur dan keringat, sudah tentu akan menyebabkan bau tidak sedap lebih awet.

Cara Mengetahui Apakah Bau Badan Kita Mengganggu

 

Pada ibu hamil, zat tersebut juga bisa ditemukan dalam air ketuban. Hal itu dibuktikan dalam penelitian yang menyebut air ketuban ibu hamil berbau berbeda setelah mengonsumsi bawang putih.

Bawang, baik bawang putih atau onion memang aromanya paling lama bertahan. Ini karena ketika kita memotongnya, sel-selnya rusak.

“Enzim yang berada dalam makanan itu akan dilepaskan. Nah, enzim itu yang memberikan bawang putih dan bawang bombay bau yang tidak enak,” katanya.

Halaman:


SumberTime

Close Ads X