Kompas.com - 17/06/2019, 19:00 WIB
Kopi luwak SHUTTERSTOCKKopi luwak

KOMPAS.com - Mungkin ini tidak aneh bagi kamu yang sudah pernah mencobanya.

Tapi pasti ada yang belum pernah mencobanya. Atau, bahkan ada yang baru pertama kali mendengar, ada kopi pakai durian, atau kopi pakai telur.

Berikut ini adalah sederet kopi dari Asia, yang pantas disebut minuman "bukan sekadar" kopi saja.

1. Kopi telur

Walaupun terdengar aneh, Vietnam memiliki resep kopi spesial yang mengikutsertakan telur mentah.

Pertama-tama orang merebus kopi dengan menggunakan filter spesial asal Vietnam yang disebut "phin".

Sementara itu, sebutir telur mentah dikocok dan dicampur dengan susu manis kaleng, kemudian dicampurkan ke dalam kopi yang sudah masak.

Baca juga: Kuning Telur Versus Putih Telur, Manakah yang Lebih Sehat?

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Kopi gu yu

Kopi ini dipanggang, diseduh, dan dikonsumsi dengan mentega.

Di beberapa negara Asia seperti Singapura, Thailand, dan Malaysia, orang percaya mentega bisa memberi rasa tersendiri pada kopi.

Kopi ini biasanya dituangkan di atas susu kental manis dan diberi sepotong mentega di atasnya.

3. Kopi putih malaysia

Kopi ini mendapat namanya dari kata putih dalam bahasa mandarin, yaitu Bái, yang juga berarti "tanpa".

Biji kopi dipanggang hanya dengan margarin, tanpa campuran lain seperti gula atau gandum.

Hasilnya, rasa yang lebih murni dan kuat. Banyak orang Malaysia beranggapan, jenis kopi ini lebih sehat daripada jenis kopi lainnya.

Baca juga: Sambut Masa Liburan, Sea Life Malaysia Diresmikan

4. Kopi selfie

Apa kamu suka mengambil foto selfie bersama teman-teman? Mungkin kopi ini juga akan kamu sukai.

Let's Café, sebuah rantai kedai kopi di Taiwan menempatkan mesin yang mencetak foto di atas busa kopi.

Tentu, foto ini bisa diminum.

Tamu yang datang bisa mengambil selfie dengan ponselnya, kemudian mengunggahnya ke mesin yang akan mencetak.

5. Kopi instan durian

Apa bedanya kopi durian dengan kopi lain?

Seperti kopi instan lainnya, kopi durian juga ditambahkan krem bubuk dan gula.

Tapi, dalam kopi durian juga ada ekstrak dari durian, sehingga rasa kopinya juga bernuansa durian.

Bau durian juga sedikit tercium jika kopi baru diseduh.

Baca juga: Rasa Durian Jadi Unggulan Baru Es Krim Dairy Queen

6. Kopi luwak

Kopi yang berasal dari kotoran luwak (Paradoxurus hermaphroditus) termasuk kopi aneh dari Asia.

Fermentasi terjadi ketika buah kopi yang dimakan luwak melewati ususnya.

Setelah luwak membuang kotoran, biji kopi yang keluar bersama kotoran luwak dikumpulkan, dibersihkan, dan dipanggang.

7. Kopi kotoran gajah

Idenya serupa dengan Kopi Luwak. Kopi ini berasal dari kotoran gajah di Thailand.

Karena gajah adalah hewan herbivora, produsennya menganggap proses pencernaan gajah mengandung lebih sedikit asam.

Sehingga, kopi yang diperoleh sempurna dan memiliki rasa spesial. Kopi ini terasa seperti campuran antara cokelat, buah-buahan, dan kacang. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.