Kompas.com - 19/06/2019, 11:00 WIB
Ilustrasi ThinkstockphotosIlustrasi

KOMPAS.com - Saat menyimpan sisa makanan di wadah tertutup dalam kulkas, biasanya muncul tetesan air atau kondensasi di bagian penutupnya.

Hal ini kerap menimbulkan pertanyaan apakah sisa makanan tersebut masih aman untuk dikonsumsi.

Tetesan air pada tutup wadah makanan sebenarnya hanyalah uap air yang terperangkap di dalam wadah.

Saat kita memasukkan sisa makanan ke dalam lemari es, makanan akan mengalami proses pendinginan.

Proses itu dimulai dari wadah penyimpanan itu sendiri.

Baca juga: 4 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum Memanaskan Makanan Sisa

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sebab, wadah makanan menjadi dingin terlebih dahulu, itu membuat uap air keluar dari makanan yang berubah menjadi dingin.

Uap itu melekat pada permukaaan terdingin di sekitar wadah, terutama di bagian penutupnya.

Kita memang tidak dapat mengubah proses pendinginan yang terjadi, tetapi dapat mencegah uap air mengembun pada bagian penutup wadah makanan.

Menyimpan makanan dalam wadah tertutup memang cara terbaik agar makanan tidak terkontaminasi organisme yang ada di udara.

Tapi, makanan tak perlu ditutupi saat diletakan di dalam kulkas atau didinginkan.

Faktanya, lebih aman menyimpan makanan panas yang tidak tertutup di kulkas untuk agar suhu makanan segera menurun.

Setelah sekitar satu jam, kita bisa kembali menyimpan makanan tersebut dengan menutupnya.

Baca juga: Manfaat Mandi di Bawah Pancuran Air Dingin Setelah Olahraga

Metode ini akan meminimalisasi uap atau kondensasi yang terbentuk di sekitar wadah penyimpanan.

Uap atau kondensasi yang terbentuk saat menyimpan makanan dalam wadah tertutup sebenarnya tidak berbahaya.

Hanya saja, uap air tersebut akan membuat makanan lebih basah dari sebelumya. Tapi, makanan yang tersimpan masih bisa kita nikmati tanpa membahayakan kesehatan.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.