Memanjakan Lidah dengan Daging Iga Lembut dan Juicy ala The Real Holysteak

Kompas.com - 13/07/2019, 19:53 WIB
Beef Ribs Lollipop dari The Real Holysteak KOMPAS.com/KAHFI DIRGA CAHYABeef Ribs Lollipop dari The Real Holysteak

JAKARTA, KOMPAS.com - Menikmati menu daging, terutama sapi, adalah suatu hal menyenangkan bagi penggilanya. 

Apalagi, daging dimasak dengan teknik tepat, sehingga rasa yang dihasilkan pun lezat.

Nah, Kompas.com berkesempatan mencicip sejumlah menu daging andalan dari The Real Holysteak.

Ada dua menu spesial dari restoran yang merupakan bagian dari Bhadranaya Group ini: Beef Back Ribs dan Beef Ribs Lollipop.

Masing-masing memiliki keunikan rasa, memanjakan lidah siapa pun yang menyantapnya.

Beef Back RibsKOMPAS.com/KAHFI DIRGA CAHYA Beef Back Ribs

Beef Back Ribs, misalnya, merupakan daging iga yang menawarkan tekstur lembut dan juicy. Rasa ini tak lepas dari cara masak, di mana daging iga seberat 400 gram ini diolah semalaman dengan cara slow cooking, sehingga bumbu-bumbu meresap, plus tekstur ciamik.

Menu ini kian lengkap dengan sajian mixed green salad serta mixed chips sebagai side dish.

Sementara signature dish lain, Beef Ribs Lollipop, diklaim tidak bisa ditemukan di restoran lain, alias asli dari The Real Holysteak. Menu ini adalah ciptaan dari Wynda Mardio, founder restoran, bersama executive chef Wiku Wibowo.

Setelah melakukan trial and error berbulan-bulan, menu yang terinspirasi beef wellington ini berhasil tersaji dengan cita rasa unik.

"Rasa yang ditawarkan campuran cheese dan daging, buat siapa pun yang makan merasa unik," ujar Wynda, Jakarta.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X