Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 30/07/2019, 12:27 WIB
Ariska Puspita Anggraini,
Lusia Kus Anna

Tim Redaksi

Sumber NDTV

KOMPAS.com - Walau sering dianggap sebagai camilan, kacang ternyata memiliki banyak manfaat. Mulai dari penurunan berat badan hingga membentuk otot tubuh.

Banyak ahli merekomendasikan protein sebagai bagian dari menu diet sehat. Nah, salah satu sumber protein nabati adalah kacang-kacangan.

Bagi pelaku gaya hidup vegan, kacang adalah bahan makanan yang cocok untuk mencukupi kebutuhan protein. Selain dikonsumsi dalam bentuk alami, selain kacang juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan.

Dalam 100 gram kacang mentah, terkandung:

- Protein 25,8 gram

- Karbohidrat 16.1 gram

- Lemak 49,2 gram (terdiri dari lemak jenuh, tidak jenuh, dan omega-6).

- Gula 4,7 gram

- Air 7 persen.

Baca juga: Makan Kacang Terbukti Tingkatkan Fungsi Otak

Secara umum terdapat beberapa manfaat kacang, yakni:

1. Mengandung vitamin dan mineral

Tidak hanya serat, lemak, dan protein, kacang juga kaya akan nutrisi dan vitamin esensial lainnya.

Kacang dapat memberi asupan biotin, tembaga, folat, vitamin E, mangan, tiamin, fosfor dan magnesium.

2. Kesehatan jantung yang lebih baik

Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi kacang secara rutin dengan penurunan risiko penyakit jantung. Kandungan dalam kacang yang baik bagi jantung antara lain magnesium, niacin, oleic acid, dan beberapa jenis antioksidan.

Halaman Berikutnya
Halaman:
Sumber NDTV
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com