Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 12/08/2019, 21:00 WIB
Kahfi Dirga Cahya,
Lusia Kus Anna

Tim Redaksi

Tak berhenti di situ, agar memastikan biji kopi yang terbaik, maka kembali proses penyortiran ukuran. Biji kopi masuk mesin yang memisahkan ukuran--15 mm, 16 mm dan 17 mm ke atas.

Semakin besar, maka semakin baik. Setelah itu, biji kopi kembali disortir secara manual untuk memisahkan mana yang laik dan tidak.

Menurut Dadang, Nespresso, sebagai pembeli meminta green beans yang laik dan berkualitas. Oleh karena itu, sebisa mungkin biji yang selesai diproses harus memenuhi standar, termasuk untuk pengetesan rasa lebih dahulu. 

"Yang diorder Nespresso itu juicy, acidity tinggi, body ada dan ada manis," katanya.

Biji kopi siap dieksporNespresso Biji kopi siap diekspor
Setelah mengirim sampel ke Swiss, kantor pusat Nespresso, dan dipastikan memenuhi standar, Dadang akan mengirimkan semua biji kopi hasil pengolahan full wash tersebut.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com