Nopale, kaktus Meksiko, yang telah direbus sebelum dicampur ke berbagai hidangan Meksiko dalam Mexican Food Fiesta di Hotel Gran Melia Jakarta, Senin (25/5/2015). Acara berlangsung hingga 2 Juni 2015.
Kompas.com - Kaktus sangat identik dengan duri dan gurun. Selain sudah mulai dibudidayakan sebagai tanaman hias, siapa yang menyangka tanaman berduri tersebut bisa untuk dikonsumsi.
Namun tidak semua jenis kaktus bisa dimakan.
Di negara Amerika Latin dan Meksiko, jenis kaktus nopales atau prickly pear bisa dikonsumsi.
Tak hanya sekedar bisa dimakan, di balik durinya yang tajam, ternyata kaktus menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan.
Berikut, manfaat kaktus seperti dilansir dari hellosehat.com, Senin (12/9/2019).
Kaktus mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Pada kaktus mentah seberat 128 gram mengandung 3 gram karbohidrat, 1 gram protein, 2 gram serat, dan 14 kalori.
Selain itu, mengonsumsi kaktus dapat memberikan tubuh anda 20 mikrogram vitamin A, 8 miligram vitamin C, 4,6 mikrogram vitamin K, dan 141 miligram kalsium yang berperan menjaga kelangsungan fungsi tubuh.
Baca juga: Ini Cara Membudidayakan Kaktus
Kaktus memiliki banyak serat pangan yang fungsinya penting untuk proses pencernaan.
Serat dari memakan kaktus juga merangsang gerak peristaltik (gerakan meremas) pada otot-otot halus di sepanjang usus.
