Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 05/09/2019, 11:20 WIB
Wisnubrata

Editor

Sumber

KOMPAS.com - Menjaga kesehatan merupakan investasi untuk masa depan yang perlu dilakukan sejak dini. Cara menjaga kesehatan agar tetap prima dapat dilakukan dengan menerapkan pola makan yang sehat.

Salah satu pola makan sehat yang bisa dilakukan adalah diet vegetarian atau diet vegan. Namun mereka yang menjalaninya mungkin mengalami kesulitan dalam mencari sumber protein selain daging dan produk susu yang bisa dikonsumsi.

Bagi kamu yang sedang menjalani diet vegetarian tidak perlu pusing karena sebenarnya sumber protein yang non-hewani bisa didapatkan dengan mudah dan tersedia di mana saja.

Sumber protein bagi orang yang menjalani diet vegetarian tidak hanya tahu dan tempe, tetapi ada berbagai macam. Penasaran dengan sumber protein lainnya? Ketahui daftarnya di bawah ini!

Brokoli

Ilustrasi brokoliMizina Ilustrasi brokoli
Brokoli mungkin bukan salah satu sumber protein yang akan terlintas di benak kita, tetapi brokoli dapat menjadi salah satu pilihan sumber protein yang bisa dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet vegetarian.

Tidak hanya menjadi sumber protein, brokoli dapat menjadi salah satu menu makanan yang rendah kalori serta tinggi antioksidan untuk menyokong pola makan sehat.

Mengonsumsi brokoli mampu menjaga kesehatan dengan menurunkan kolesterol dan membantu kinerja ginjal untuk mendetoksifikasi racun dalam tubuh.

Bayam

Ilustrasi bayam Ilustrasi bayam
Sayuran lain yang dapat dijadikan sumber protein untuk mereka yang mengikuti diet vegetarian atau diet vegan adalah bayam. Selain menjadi sumber protein, bayam mengandung asam amino yang lengkap dan kaya akan antioksidan.

Seitan

Ilustrasi seitanshutterstock Ilustrasi seitan
Seitan dikenal sebagai ‘daging palsu’ atau pengganti daging asli yang memiliki tekstur dan rasa yang hampir serupa dengan daging asli.

Seitan terbuat dari gluten yang berasal dari gandum dan dapat dicampur ataupun dikonsumsi sebagai hidangan utama.

Namun, bagi yang memiliki penyakit celiac, alergi gluten, ataupun menderita intoleransi gluten, sebaiknya memilih sumber protein lainnya, karena seitan berbahan dasar gluten.

Produk berbahan dasar kacang kedelai

Ilustrasi tahu dan kedelaimargouillatphotos Ilustrasi tahu dan kedelai
Tahu, tempe, dan susu kedelai adalah tiga produk berbahan dasar kacang kedelai yang sudah populer dijadikan pilihan utama sumber protein bagi orang-orang yang mengikuti diet vegetarian atau diet vegan.

Tahu maupun tempe dapat dicampurkan ke dalam berbagai masakan atau bisa dijadikan hidangan utama untuk dikonsumsi.

Bila kamu sedang menjaga kesehatan dengan mengurangi konsumsi gula, maka pilihlah susu kedelai yang tidak diberikan tambahan gula.

Kentang

Halaman:
Sumber
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com