Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Yakin Brown Sugar Milk Tea Lebih Sehat dari Bubble Tea Lainnya?

Kompas.com - 09/09/2019, 18:55 WIB
Wisnubrata

Editor

Sumber

KOMPAS.com - Brown sugar milk tea, minuman teh kekinian yang biasanya dilengkapi dengan topping boba atau pearl ini digandrungi anak-anak hingga dewasa.

Bahkan boba lovers rela antre demi membeli milk tea lengkap dengan boba kesukaannya.

Teh memang terkenal baik untuk kesehatan karena kaya akan antioksidan. Namun bagaimana jika sudah dicampur dengan bahan lainnya, misalnya susu dan gula?

Beberapa studi menemukan bahwa teh campur susu (atau yang biasa disebut milk tea) akan mengurangi kapasitas antioksidan atau keefektifannya dalam mencegah oksidasi pada tubuh. Namun pendapat ini masih diperdebatkan hingga sekarang.

Pasalnya, ada pula penelitian lain yang menyatakan bahwa susu yang dicampurkan dalam teh tidak akan menghambat fungsi antioksidannya.

Konon, hal ini tergantung pada jenis teh, tipe dan kadar susu yang dicampurkan, cara menyeduh teh, dan cara mengukur kapasitas antioksidannya.

Apa saja yang terkandung dalam segelas boba milk tea?

Istilah boba milk tea mengacu pada beragam minuman manis yang tidak berkarbonasi atau tidak bersoda dan nonalkohol.

Komposisinya biasa terdiri dari teh yang telah diseduh atau yang terbuat dari konsentrat, susu atau bahan tambahan lainnya yang dapat membuat minuman menjadi creamy, pemanis buatan, dan topping boba.

Teh hitam, teh melati, dan teh hijau termasuk jenis teh yang paling sering digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan bubble tea.

Namun teh dengan rasa buah-buahan juga banyak digemari. Mulai dari mangga, kiwi, stroberi, melon, hingga markisa.

Pada dasarnya, komposisi dari boba milk tea hampir sama di semua tempat. Tapi jumlah kalori dalam satu gelas teh susu tergantung pada bagaimana minuman ini disesuaikan dengan keinginan pembeli.

Baca juga: 6 Fakta Seputar Gula, dari Jenis hingga Batas Konsumsinya

Beberapa komposisi di bawah ini akan memengaruhi jumlah kalori dan gula dari segelas milk tea favoritmu:

Topping

Meminum segelas milk tea memang terasa kurang lengkap jika tanpa topping. Padahal, beragam topping yang tersedia bisa menambah kalori ke dalam tubuh kita.

Halaman:
Sumber
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com