Bagaimana Pilihan Jenis Gelas Bisa Pengaruhi Rasa Kopi?

Spence dan Carvalho saat ini tengah memperdalam bagaimana rasa kertas dapat memengaruhi pengalaman mencicipi.

Namun, dalam eksperimen tahun 2018, para partisipan diberikan cangkir keramik halus atau kasar.

Para peneliti menemukan, kopi yang disajikan dalam gelas keramik dengan finishing kasar dinilai pahit atau kering saat aftertaste.

"Kopi dianggap lebih manis ketika dicicipi dari cangkir yang halus,” kata Carvalho.

Baca juga: Kopi Murah dan Mahal, Apa Bedanya?

5. Stainless Steel

Kopi dalam bahan stainless steel akan mendingin lebih cepat seperti pada keramik dan gelas karena panas ditransfer ke material dan kemudian telapak tangan.

Gelas dengan sentuhan perak atau silver juga dikaitkan dengan kualitas dan biaya dan memberikan tampilan yang lebih modern pada cangkir.