Ahli gizi Lauren Cadillac menjelaskan bahwa menjalani die ketat dalam jangka waktu pendek bisa berakhir dengan kenaikan berat badan setelah pelaku diet tersebut berhenti menerapkannya.
"Ini adalah siklus yang jahat. Diet seperti ini akan membuat tubuh kekurangan kalori sehingga metabolismenya menurun dan menahan lemak. Ini hanya untuk bertahan hidup. Menurutku tidak sehat," katanya.
Baca juga: Diet Ketat Bisa Sebabkan Kulit Kering
Berita yang sama juga mencatat bahwa diet tersebut mungkin tidak praktis untuk orang pada umumnya. Sebab, menjalani pola makan berbasis tumbuhan membutuhkan lebih banyak waktu untuk persiapan dariada jenis makanan lainnya.
Kita perlu pergi membeli sayur-sayuran beberapa kali seminggu dan mempersiapkannya sebelum dikonsumsi. Tahap persiapan bisa mengambil waktu hingga 50 menit.
Maka bagi orang-orang yang punya kesibukan padat, diet Greenprint mungkin bukan solusi terbaik.