Ketika Seekor Kepiting Salju Terjual Seharga Rp 647 Juta...

KOMPAS.com - Seekor kepiting salju yang ditangkap di perairan Jepang dilelang, dan laku terjual seharga 46.000 dollar AS, atau kira-kira Rp 647 juta.

Angka itu sekaligus menjadikan kepiting salju tersebut tercatat sebagai rekor penjualan kepiting termahal di Jepang, dan mungkin di dunia.

Kepiting salju adalah hewan crustacea yang bisa ditangkap di samudra Atlantik, Pasifik, dan Arktik.

Kepiting salju ini biasa dimakan di Amerika Utara, Eropa Utara, dan Jepang, walaupun juga dikenal di berbagai negara lain. 

Asosiasi Perikanan Prefektur Tottori menjelaskan, kepiting itsukiboshi seberat 1,24 kilogram ini memilik cangkak selebar 14,5 centimeter.

Baca juga: Tip Memasak : Cara Mengolah Daging Kepiting di Rumah

Kepiting tersebut menjadi salah satu tangkapan para awal musim penangkapan ikan, Selasa pekan lalu.

Selanjutnya, kepiting itu pun dijual dengan mekanisme lelang di kesempatan pertama musim ini di Pelabuhan Tottori.

Kepiting mendapat penawaran tertinggi dari penjual kepiting Kanemasa Hamashita Shoten.

Perusahaan itu sebelumnya pernah mencetak rekor dunia tahun lalu, ketika membayar sebesar 18.300 AS atau kira-kira Rp 258 juta untuk seekor kepiting yang dilelang di tempat yang sama.

"Kami datang ke lelang pertama tahun ini dengan harapan bahwa kami akan menawar harga tertinggi di dunia lagi," kata seorang perwakilan perusahaan kepada Kyodo News.

Baca juga: 4 Penyakit Berat yang Disebabkan Kadar Kolesterol Tinggi

"Saya percaya itu adalah kepiting yang bagus diisi dengan daging," sambung dia.

Dia lalu mengatakan, kepiting itu akan dikirim ke sebuah restoran di distrik perbelanjaan Ginza Tokyo, wilayah kelas atas di Ibu Kota Jepang.

Manfaat daging kepiting untuk kesehatan

Baik dipanggang, dibakar, maupun direbus, kelezatan daging kepiting memang tak ada duanya.

Selain lezat dan mengandung kolesterol tinggi, nutrisi dan manfaat daging kepiting bisa berperan penting dalam menjaga kesehatan.

Laman Hellosehat.com sejumlah manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari kepiting.

1. Membantu memelihara kesehatan jantung

Lemak seringkali dikaitkan dengan penyebab penyakit jantung, tapi lemak yang terdapat pada kepiting merupakan omega-3 yang justru dapat membantu memelihara kesehatan jantung.

Baca juga: Kolesterol Tinggi? Cobalah 7 Makanan Penurun Kolesterol Ini

Omega-3 dapat membantu tubuh menyeimbangkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, serta menurunkan risiko penyumbatan plak kolesterol pada pembuluh darah.

Dengan demikian, penikmatnya akan terlindung dari risiko stroke dan penyakit jantung.

2. Baik untuk kesehatan otak

Dilansir laman Healthline, kandungan omega-3 dan vitamin B-12 dalam daging kepiting dan hewan sejenisnya sangat bermanfaat untuk memelihara kesehatan otak.

Beberapa penelitian pun menunjukkan, kedua zat gizi tersebut juga berperan penting dalam perkembangan otak anak, dan memelihara fungsi otak pada orang dewasa.

3. Mendorong kinerja sistem kekebalan tubuh

Ternyata, buah kaya vitamin C bukanlah satu-satunya sumber makanan yang dapat menunjang sistem kekebalan tubuh.

Daging kepiting pun memiliki fungsi serupa berkat kandungan selenium di dalamnya.

Baca juga: Tips Menikmati Daging Merah Tanpa Takut Kolesterol Naik

Selenium merangsang aktivitas sistem kekebalan tubuh serta bertindak sebagai antioksidan.

Kandungan itu akan melindungi tubuh dari penyakit akibat peradangan seperti artritis, asam urat, dan penyakit pada saluran pencernaan.

4. Berpotensi menurunkan berat badan

Bosan dengan makanan yang itu-itu saja dalam program diet ? Daging kepiting mungkin bisa menjadi alternatifnya.

Bahan makanan ini rendah kalori tapi kaya protein dan lemak ‘baik’. Keduanya akan membuat kita merasa kenyang lebih lama, dan mencegah mengonsumsi makanan secara berlebihan.

Meskipun kolesterolnya terbilang tinggi, kandungan nutrisi dan manfaat daging kepiting bisa kita dapatkan selama cermat memerhatikan beberapa hal.

Baca juga: Waspadai Kandungan Kalori dalam Minuman Kopi Kekinian

Konsumsilah dalam jumlah yang wajar, gunakan metode memasak yang lebih sehat, dan perhatikan apakah ada reaksi alergi setelah menyantapnya.

Jika mengonsumsinya dengan tepat, daging kepiting bisa menjadi salah satu sumber protein hewani terbaik yang bisa dikonsumsi.