Membuat Cold Brew Rumahan? Ini Caranya

Kompas.com - 20/12/2019, 15:21 WIB
Cold brew coffee ElNarizCold brew coffee
Editor Wisnubrata

Ia menjelaskan, jangan mengaduk bubuk kopi dan air dingin setelah dicampurkan. "Kalau diaduk ekstraksinya akan lebih cepat. Jadi, diamkan saja nanti kopinya akan larut sendiri," kata Tuti.

Selain itu, perlu juga diperhatikan waktu perendaman kopinya. Tuti menjelaskan, waktu perendaman kopi jangan lebih dari 10 jam.

"Kalau lebih dari 10 jam, kopi akan menjadi lebih pahit dan rasa asamnya akan keluar," jelasnya.

Setelah direndam barulah diaduk dan disaring dengan alat penyeduh kopi khusus untuk mendapatkan inti dari kopinya. "Kopinya disaring 2 sampai 3 kali," jelasnya.

Cold brew yang sudah jadi tersebut bisa langsung dikonsumsi atau juga bisa ditambahkan pemanis.

"Bisa ditambahkan susu, gula cair, atau gula aren. Bisa juga ditambahkan air dingin lagi jika tidak ingin minum kopi yang terlalu kental," jelas Tuti. (Renna Yavin)

Baca juga: Membuat Cold Brew Nikmat ala Starbucks

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X