Kompas.com - 15/01/2020, 14:00 WIB

Menurut Database Nutrisi USDA, setengah cup yogurt beku vanilla mengandung:
- 114 kalori
- 2,88 gram protein
- 4,3 gram lemak
- 2,46 gram lemak jenuh
- 17,4 gram karbohidrat
- 0 gram serat
- 17,3 gram gula
- 103 gram kalsium
- 0,216 gram zat besi
- 62,6 gram sodium.

Sebagai perbandingan setengah cup es krim vanila mengandung:
- 137 kalori
- 2,31 gram protein
- 7,26 gram lemak
- 4,48 gram lemak jenuh
- 15,6 gram karbohidrat
- 0,46 gram serat
- 14 gram gula
- 84,5 gram kalsium
- 0,059 gram zat besi
- 52,8 gram sodium.

Selain kalori dan lemak, perbedaan lain antara yogurt beku dan eskrim adalah probiotik.

Baca juga: Pencernaan Sehat Juga Pengaruhi Mood dan Kecerdasan Anak

"Sama seperti yogurt pada umumnya, yogurt beku dibuat dengan cara didinginkan dengan menambahkan kultur bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilis ke dalam susu," kata Geerts.

Sebagian besar bakteri hidup bertahan dalam proses pembekuan. Namun, metode produksi dan penambahan bahan tidak sama.

Nguyen, RD, ahli diet di HelloFresh , menyarankan untuk membaca label dan daftar bahan yogurt beku untuk mengkonfirmasi keberadaan "bakteri aktif dan hidup."

“Jika kesehatan usus adalah prioritas utama, kamu dapat memilih yogurt yang rendah gula,” ucap Nguyen.

Yogurt tersebut biasanga mengandung lebih banyak probiotik dan sedikit tambahan gula.

Kurang sehat
Kesalahan besar saat mengkonsumsi yogurt beku adalah memasukkan berbagai macam topping tanpa memperhitungkan kandungan nutrisinya.

"Topping manis yang sering ditambahkan seperti permen, fudge, dan saus cokelat ke yogurt beku yang awalnya sehat dan tidak berlemak, sehingga menjadikan yogurt beku tidak sehat," kata Nguyen.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.