Bagaimana Membuat Kopi Jadi Lebih Sehat

- Tambahkan kayu manis
Kopi sebaiknya memang tidak ditambahkan gula agar kandungan kalorinya tidak melonjak. Untuk memberi rasa, cobalah tambahkan kayu manis. Penelitian menunjukkan, kopi kayu manis memiliki efek yang baik.

"Kayu manis terbukti bisa menurunkan tekanan darah. Menambahkannya akan bisa meningkatkan antioksidan dan rasa manis tanpa kalori," katanya.

Baca juga: Tanpa Gula, Kopi Hitam Lebih Bermanfaat untuk Kesehatan

- Gunakan kertas penyaring
Menurut ahli gizi Jill Weisenberger, salah satu cara memastikan kopi diseduh dengan sehat adalah menyaringnya dengan kertas khusus.

"Menyaring kopi dengan kertas filter akan menghilangkan dua komponen, cafestol dan kahweol, keduanya bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat," katanya.

- Perhatikan asalnya
Jika kamu sangat mementingkan unsur "sehat" dari kopi yang diminum, perhatikan asal biji kopi itu. Di mana kopi itu ditumbuhkan, cara panen, dan juga sampai di meja kita.

Pilih kopi yang diperjualbelikan dengan menjunjung etika kesetaraan dan memperhatikan kesejahteraan petani. Harganya mungkin lebih mahal, tetapi setidaknya kita juga berkontribusi untuk masyarakat.