- Tambahkan kayu manis
Kopi sebaiknya memang tidak ditambahkan gula agar kandungan kalorinya tidak melonjak. Untuk memberi rasa, cobalah tambahkan kayu manis. Penelitian menunjukkan, kopi kayu manis memiliki efek yang baik.
"Kayu manis terbukti bisa menurunkan tekanan darah. Menambahkannya akan bisa meningkatkan antioksidan dan rasa manis tanpa kalori," katanya.
Baca juga: Tanpa Gula, Kopi Hitam Lebih Bermanfaat untuk Kesehatan
- Gunakan kertas penyaring
Menurut ahli gizi Jill Weisenberger, salah satu cara memastikan kopi diseduh dengan sehat adalah menyaringnya dengan kertas khusus.
"Menyaring kopi dengan kertas filter akan menghilangkan dua komponen, cafestol dan kahweol, keduanya bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat," katanya.
- Perhatikan asalnya
Jika kamu sangat mementingkan unsur "sehat" dari kopi yang diminum, perhatikan asal biji kopi itu. Di mana kopi itu ditumbuhkan, cara panen, dan juga sampai di meja kita.
Pilih kopi yang diperjualbelikan dengan menjunjung etika kesetaraan dan memperhatikan kesejahteraan petani. Harganya mungkin lebih mahal, tetapi setidaknya kita juga berkontribusi untuk masyarakat.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.