Melihat Lebih Dekat Proses Pembuatan Es Krim Aice di Pabrik Terbesar

MOJOKERTO, KOMPAS.com - Memasuki tahun kelimanya, perusahaan es krim asal Singapura ini makin menguatkan misinya untuk menghadirkan senyum di semua lapisan masyarakat.

Bukan hanya menawarkan es krim dengan harga terjangkau, kini Aice juga mengajak para konsumennya untuk mengenal lebih dekat produk es krim mereka lewat konsep factory tour – di mana para konsumen dapat melakukan kunjungan ke pabrik secara gratis untuk melihat langsung proses pembuatan es krim.

Untuk saat ini, factory tour hanya bisa dilakukan di pabrik kedua PT Aice Ice Cream Jatim Industry, di Mojokerto.

Pabrik seluas 44.152 m2 ini diklaim sebagai pabrik es krim terbesar dan tercanggih di Indonesia.

Baca juga: Benarkah Yogurt Beku Lebih Sehat daripada Es Krim?

KOMPAS.com/ Bestari Salah satu pojok instagramable di pabrik Aice, Mojokerto, Jawa Timur.

“Program Aice factory visit ini menggabungkan wisata edukatif yang modern dan fun. Kami ingin memberikan wawasan tentang proses pembuatan es krim, teknologi yang digunakan, hingga edukasi terkait pengolahan bahan baku berkualitas untuk semua produk Aice,” kata Suci Indra Liyana, public relations pabrik Aice saat mendampingi awak media berkeliling pabrik Aice terbaru di Mojokerto, Jawa Timur beberapa waktu lalu.

Kalau umumnya suasana pabrik cenderung kaku tanpa interior yang menarik, sangat berbeda dengan pabrik es krim Aice yang didominasi warna-warna ceria pembangkit mood, layaknya es krim.

Menariknya lagi, para pengunjung akan dimanjakan dengan deretan interior yang instagramable, yang membuat ingin berfoto di berbagai spot.

Selama factory visit kita akan diajak berkeliling ke sembilan zona yang ada di pabrik es krim Aice.

Mulai dari How We Make Everything Nice, Nice History of Ice Cream, Wonderful Ingredients, Technology Behind the Nice Things, Your Aice Friends, DIY Create Your own Nice Things, Have An Aice Day for Everyone, Your Happiness – Our AICE Achievement, dan berakhir di Have An Aice Journey.

Baca juga: Terlihat Sama, Apa Bedanya Es Krim dan Gelato?

KOMPAS.com Bahan baku es krim Aice mengandalkan produk dalam negeri.

Andalkan bahan baku dari dalam negeri

Di zona Wonderful Ingredients, Aice mengajak pengunjung melihat langsung bahan baku utama yang dipakai Aice untuk memproduksi es krimnya. Aice menjamin bahan-bahan yang digunakan halal dan berkualitas tinggi.

“Banyak yang mempertanyakan harga Aice yang terjangkau. Melalui factory visit ini, kami juga ingin menunjukkan langsung bahan baku yang dipakai, bisa dilihat di sini ada cocoa powder, wholemilk powder, gula, dan lain-lain. Semua bahan ini halal dan terjamin kualitasnya,” jelas Sylvana Zhong, brand manager Aice group Holdings Pte Ltd.

Sylvana juga menjelaskan, bahwa sekitar 80 persen bahan baku untuk membuat es krim Aice diambil dari dalam negeri, seperti bubuk cokelat dan puree buah.

Baca juga: Es Krim Unik dengan Rasa Lokal Jadi Tren Global

KOMPAS.com Pabrik kedua Aice es krim ini diklaim sebagai pabrik es krim terbesar dan tercanggih di Indonesia.

“Memanfaatkan bahan baku yang ada di dalam negeri tentu membantu meminimalkan biaya produksi. Belum lagi kami memiliki teknologi canggih yang membuat produksi masal semakin mudah. Selain itu, rantai pendingin kami juga sudah tersistemasi dengan baik di seluruh kota di Indonesia,” lanjutnya.

Bicara soal teknologi, para pengunjung juga bisa menyaksikan langsung di zona Technology Behind The Nice Things.

Di sini kita akan melihat bagaimana deretan mesin beroperasi dalam proses produksi es krim. Namun, di zona ini pengunjung tak diizinkan masuk, demi menjaga ruangan tetap dalam kondisi higienis.

Baca juga: Rayakan Valentine dengan Kreasi Es Krim Sederhana

KOMPAS.com Zona DIY (Do It Yourself) Create Your own Nice Things di pabrik Aice, Mojokerto, Jawa Timur.

Bebas kreasikan es krim sesuai selera

Dari berbagai zona, ada satu zona yang menjadi favorit saya dan pengunjung lain tentunya, yaitu zona DIY Create Your own Nice Things.

Di area ini, tersedia berbagai produk es krim Aice dan para pengunjung bisa menikmati es krim Aice sepuasnya.

Bukan hanya itu, kita juga bisa bereksperimen mengkreasikan es krim sesuai selera. Seru kan?

Baca juga: Olahan Unik Es Krim di Sejumlah Negara

KOMPAS.com/ Bestari Sylvana Zhong, brand manager Aice group Holdings Pte Ltd saat ditemui di pabrik kedua Aice di Mojokerto, Jawa Timur.

Hingga kini, Aice memiliki dua pabrik yang berada di Cikarang, Jawa Barat dan Mojokerto, Jawa Timur. Program factory tour ini telah resmi dibuka untuk umum pada Oktober 2019 lalu.

Sejak dibuka hingga saat ini, pabrik Aice sudah menerima hamper 15.000 kunjungan yang datang dari wilayah sekitar maupun luar pulau, seperti Makassar, Banten, dan Bandung.

Menurut Sylvana, pabrik Aice Mojokerto telah menjadi salah satu destinasi wisata luar kota yang bisa menjadi pilihan.

Bagi kamu yang tertarik dengan program Aice factory tour, bisa mendaftar lebih dulu melalui website www.AICE.co.id sebelum datang ke pabrik.

Baca juga: Ilmuwan Jepang Ciptakan Es Krim yang Tidak Meleleh